Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas Altanera 90 g

La paleta de cebo de campo ibérica al 50% de Altanera llega en formato de lonchas de 90 gramos, lista para consumo directo. Se trata de una pieza de cerdo ibérico, raza pura al 50%, curada mediante proceso tradicional con sal, azúcar y conservadores naturales (nitratos y nitritos E-252 y E-250), junto con antioxidante E-301 para estabilidad. Esta categoría de jamón ibérico —paleta de cebo de campo al 50%— ocupa una posición intermedia en la clasificación de embutidos ibéricos. La carne procede de animales alimentados en régimen de cebo, lo que le confiere una composición grasa diferente a la del jamón serrano puro. El proceso de curación aporta sabor salado característico sin necesidad de aditivos aromáticos, manteniendo la textura jugosa propia de este corte. Con 297 kcal por 100 gramos y 29,7 g de grasa total (de los que 12,2 g son saturados), es un embutido de aporte calórico considerable, típico de desayunos europeos, tablas de quesos y embutidos, o aperitivos. Cada loncha individual facilita la ración sin abrir la totalidad del envase. Conserva en la nevera entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, el producto suele mantener sus características 4-5 días si se mantiene bien sellado o envuelto en film transparente para evitar oxidación superficial.