Paleta curada reserva en lonchas Carrefour El Mercado sin gluten y sin lactosa 200 g

La paleta curada reserva en lonchas de El Mercado se presenta en envase de 200 gramos, listo para consumir. Es un embutido elaborado con paleta de cerdo, curada mediante sal, conservadores (nitrato potásico y nitrito sódico) y antioxidante (ascorbato sódico). El producto es naturalmente libre de gluten y lactosa, por lo que resulta seguro para celíacos e intolerantes.

La denominación legal es Paleta Curada, lo que indica que se trata de una pieza entera salada y curada, no de una mezcla de cortes menores. El proceso de curación desarrolla sabores complejos a través de la deshidratación controlada y la acción de los microorganismos nativos de la carne. Las lonchas finas facilitan su consumo directo, en tabla de embutidos o integradas en bocadillos y sándwiches.

Por cada 100 gramos aporta 235 kcal, con 15 g de grasa (de los cuales 5,8 g son saturados) y una proporción proteica característica del embutido curado. Una ración típica de 50 g ronda las 115 kcal, perfecta como aperitivo o complemento en tablas variadas. La paleta curada es un clásico de la charcutería española, con presencia en meriendas, desayunos y tablas de jamón y queso.

Una vez abierto el envase, conviene consumirlo en un máximo de 3 días manteniéndolo en refrigeración entre 2 °C y 4 °C. El envase al vacío garantiza higiene y evita oxidación superficial durante su conservación en tienda.