Paleta curada de Teruel Aire Sano 8 Estaciones sin gluten y sin lactosa 120 g

La paleta curada de Teruel de la línea Aire Sano 8 Estaciones se presenta en lonchas listas para consumir, en envase de 120 gramos. Se trata de un embutido que ostenta la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Teruel, sello que garantiza que tanto la materia prima como el proceso de elaboración y curación se han llevado a cabo en la región aragonesa según normas estrictas de calidad.

Elaborada exclusivamente con paleta de cerdo y sal, sin aditivos, conservantes ni especias añadidas, mantiene el perfil organoléptico clásico de la curación lenta característica de la zona. El proceso de secado en las condiciones climáticas de Teruel —con sus variaciones estacionales marcadas— confiere ese equilibrio entre sabor concentrado, textura firme y humedad controlada. Es de forma natural sin gluten y sin lactosa, lo que la hace accesible a distintos tipos de dietas restrictivas.

Con 398 kcal por 100 gramos, es un alimento calórico y rico en grasas (32,7 g/100 g), mayormente de perfil típico del cerdo ibérico: una mezcla de saturadas e insaturadas. El contenido en carbohidratos es prácticamente nulo (3,5 g/100 g se debe al residuo del proceso de curación).

Es ideal para consumir fría en tablas de embutidos, con pan tostado o como tapa. Las lonchas de 120 gramos rinden para 4-5 personas si se sirve como aperitivo o complemento de una tabla variada. Se conserva en la nevera entre 2 °C y 4 °C; una vez abierto, ciérralo bien y úsalo en los 3-4 días posteriores.