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Mini taquitos de jamón curado Carrefour El Mercado sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 90 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de Cerdo, sal, azúcar, aroma, antioxidante (ascorbato sódico) y conservadores (nitrito sódico y nitrato potásico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 249 kcal |
| Grasas | 17 g |
| de las cuales saturadas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mini taquitos de jamón curado de la línea Carrefour El Mercado llegan en pack de 2 unidades de 90 gramos cada una. Son pequeñas porciones enrolladas de jamón de cerdo curado, sin gluten ni lactosa, ideales para comer directamente del envase o como ingrediente en ensaladas, tabla de quesos o aperitivos rápidos.
La formulación combina jamón de cerdo con sal, azúcar y especias naturales (aroma), estabilizada con ascorbato sódico como antioxidante y los conservadores tradicionales nitrito sódico y nitrato potásico. Este tipo de conservantes es estándar en embutidos curados para asegurar estabilidad microbiológica y color. El producto no incorpora gluten ni lactosa, lo que amplía su consumo a personas con celiaquía o intolerancia láctea.
Con 249 kcal por cada 100 gramos y 17 g de grasa total (6,3 g saturada), son porciones concentradas en proteína y lípidos, típicas de un embutido curado. Los taquitos funcionan bien como tentempié proteico, complemento en meriendas o elemento en tablas variadas. Cada pack de 180 gramos ofrece aproximadamente 3-4 raciones de 45-50 g.
Conserva el producto entre 0 °C y 7 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consume el contenido en un máximo de 2-3 días. La presentación en mini taquitos minimiza la oxidación del corte respecto a jamón loncheado.
Diferencia con jamón loncheado
El formato de mini taquito enrollado presenta menos área expuesta al aire que el jamón en lonchas, lo que ralentiza la oxidación y pérdida de humedad una vez abierto el envase. Esto alarga la vida útil después de abrirlo. Además, el taquito es más práctico para comer de pie o como acompañamiento directo sin necesidad de pan ni plato.
Conservadores y seguridad alimentaria
El nitrito sódico y el nitrato potásico son conservantes legales en embutidos curados, autorizados en la UE con límites regulados. Su función es prevenir el desarrollo de patógenos como Clostridium botulinum y mantener el color rojo característico. Las cantidades utilizadas en productos comerciales están dentro de márgenes seguros para consumo habitual.
Apto para celiaquía e intolerancia láctea
La ausencia de gluten y lactosa lo convierte en opción válida para personas con celiaquía diagnosticada o intolerancia láctea. Sin embargo, verifica siempre el etiquetado si el consumidor tiene alergia al huevo o a frutos secos, ya que algunos embutidos pueden procesarse en líneas compartidas.
- Denominación legal
- MINI TAQUITOS JAMON CURADO
- Conservación
- Conservar entre 0º-7ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto no contiene gluten ni está elaborado con ingredientes que lo lleven. Verifica en el etiquetado si ha sido procesado en líneas compartidas si tu intolerancia es muy severa.
¿Cuánto tiempo dura abierto el envase?
Una vez abierto, conserva el producto en el frigorífico entre 0 °C y 7 °C y consume en un máximo de 2-3 días. El formato de taquito minimiza la oxidación respecto al jamón loncheado.
¿Cuántas raciones hay en el pack?
El pack contiene 2 unidades de 90 g, lo que suma 180 g. Son aproximadamente 3-4 raciones de 45-50 g cada una, dependiendo del tamaño que sirvas.
¿Qué conservantes llevan?
Nitrito sódico y nitrato potásico, conservantes estándar en embutidos curados autorizados en la UE. También incorpora ascorbato sódico como antioxidante para mantener color y frescura.
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