Maletín de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica en lonchas 6 paquetes de 80 g + Queso de mezcla curado 2 cuñas de 250 g

El maletín de Paleta de Cebo Ibérica 50% Nico reúne dos productos de charcutería clásica en una presentación de regalo o compra conjunta: seis paquetes de 80 gramos de paleta ibérica en lonchas finas, más dos cuñas de 250 gramos cada una de queso de mezcla curado.

La paleta de cebo ibérica es la pieza trasera de cerdo Ibérico alimentado con pienso. A diferencia de la «jamón ibérico», que es la extremidad delantera y requiere más tiempo de curación, la paleta ofrece un equilibrio entre sabor y precio, con un perfil graso moderado y carne rosada con vetas de infiltración. Las lonchas vienen ya cortadas y empaquetadas por separado, lo que facilita la apertura progresiva sin oxidación acelerada del conjunto. El queso de mezcla curado complementa la composición con una textura dura y sabor marcado, típica de mezclas de oveja y vaca.

La fórmula de la paleta incluye sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252 y E-250, nitratos y nitritos estándar en embutidos curados), más antioxidante E-301 para preservar el color. Con 343 kcal por 100 gramos y 26 gramos de grasa (11 saturados), es un producto denso en calorías propio de embutido curado.

Este formato de maletín es habitual para consumo variado en casa o como regalo de empresa. La conservación en lugar fresco y seco (máximo 25 °C) permite su almacenamiento en despensa, aunque una vez abierto cada paquete de paleta conviene consumir en 2-3 días refrigerado.