Magreta adobada El Mercado 330 g

La magreta adobada El Mercado es un producto de charcutería cocida a base de panceta de cerdo (70% del total) en envase de 330 gramos. Se trata de una magreta —corte procedente de la zona del tórax del cerdo— que ha sido cocida, adobada con pimentón y embutida con técnica industrial, sin aditivos de curación tradicional. La formulación incluye fécula de patata como aglutinante, proteína de soja y maltodextrina de maíz como estabilizantes y potenciadores, junto con conservadores (nitrito de sodio, E-250) y antioxidantes (ácido ascórbico y citrato sódico) que son habituales en embutidos cocidos de larga vida útil. El pimentón es tanto ingrediente como recubrimiento, aportando el color rojo típico y un sabor ahumado suave. Contiene soja como alérgeno declarado; las trazas de proteína láctea indican que puede haber contacto cruzado en la línea de producción. Es un producto listo para consumir, sin necesidad de cocción adicional. Se sirve cortado en láminas finas como fiambre en tabla fría, en bocadillo, o incorporado a ensaladas y arroces. El envase de 330 g rinde aproximadamente 6-8 raciones según corte y acompañamiento. Con 222 kcal por 100 g y 16 g de grasa (5,6 g de saturada), es un embutido con contenido lipídico moderado comparado con otros de su categoría. Conserva sus propiedades en frigorífico entre 2 °C y 4 °C. Una vez abierto, envuelve los restos en papel film o guarda en un recipiente hermético y consume en máximo 3-4 días.