Carrefour · Bakery · Chocolate
Magdalenas mini estilo tradicional con pepitas de chocolate The Rustik Bakery 190 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , azúcar, huevo líquido, aceite vegetal (girasol), pepitas (10%) de chocolate [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol)], agua, humectante (glicerina), jarabe de glucosa y fructosa, masa madre activa de trigo (1%), gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio), sal, espesante (gomo xantana), aromas naturales. Puede contener leche . Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten, Huevo Puede contener: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 398 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las minimagdalenas con pepitas de chocolate de The Rustik Bakery llegan en formato de 190 gramos, presentadas bajo la denominación legal de minimagdalenas con pepitas (10%) de chocolate. Se trata de pequeños bizcochos individuales elaborados con harina de trigo, azúcar, huevo líquido y aceite vegetal de girasol, con un 10% de pepitas de chocolate que aportan sabor sin dominar el perfil. La receta incorpora masa madre activa de trigo (1%), lo que proporciona un punto de fermentación natural y mayor complejidad al sabor respecto a las magdalenas de leudar rápido. Los gasificantes utilizados (difosfatos y carbonatos de sodio) generan la textura esponjosa característica. Complementan la fórmula glicerina como humectante para mantener la humedad interna y gomo xantana como estabilizante. Las pepitas de chocolate contienen pasta de cacao, manteca de cacao y lecitina de girasol. Son ideales como acompañamiento a media mañana o merendola, tanto solas como con café, té o leche. El envase de 190 gramos típicamente contiene entre 15 y 18 minimagdalenas según el tamaño de cada unidad, lo que las convierte en una opción práctica para raciones individuales sin abrir paquetes de mayor volumen. Cada 100 gramos aportan 398 kcal, 16 g de grasa y 56 g de hidratos de carbono. Contienen gluten (cereales) y huevo; pueden contener trazas de leche. Conservan mejor en lugar fresco y seco, alejadas de fuentes de calor o humedad directa.
Alérgenos e ingredientes relevantes
Contienen gluten de trigo y huevo; pueden contener leche. Las pepitas de chocolate representan el 10% del peso total e incorporan lecitina de girasol como emulgente. Si hay sensibilidad a frutos secos, conviene verificar que no haya contaminación cruzada en el envase, aunque no aparece en la lista de ingredientes principales.
Masa madre versus leudar químico
Estas magdalenas incluyen masa madre activa de trigo (1%), que proporciona fermentación natural y un sabor más complejo que el de un bizcocho elaborado únicamente con gasificantes químicos. El tiempo de fermentación es mayor, pero el resultado es una miga menos seca y mejor conservación sin aditivos crudos.
Conservación y vida útil
Mantén el envase en lugar fresco y seco, preferiblemente en la despensa. La combinación de glicerina y masa madre ayuda a retener humedad, por lo que las minimagdalenas se mantienen tiernas durante varias semanas si no están expuestas a cambios de temperatura o humedad ambiental drástica. Una vez abierto, recomienda consumir en 7-10 días.
- Denominación legal
- Minimagdalenas con pepitas (10%) de chocolate
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas magdalenas hay en el envase de 190 g?
Aproximadamente 15-18 minimagdalenas, según el tamaño de cada unidad. El envase es práctico para raciones individuales sin desperdicios.
¿Llevan aditivos químicos de leudar?
Incluyen gasificantes químicos (difosfatos y carbonatos de sodio), pero también masa madre activa de trigo que aporta fermentación natural. No llevan conservantes químicos agresivos.
¿Cuántas calorías tiene cada magdalena?
Aproximadamente 75-85 kcal por magdalena si el envase contiene 16-17 unidades. Cada 100 g aporta 398 kcal.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de trigo y se elabora en línea de producción compartida. Si hay sensibilidad al gluten, no es una opción segura.
¿Cuánto duran una vez abierto el envase?
Conservadas en lugar fresco y seco, mantienen su calidad 7-10 días tras abrir. La masa madre y la glicerina ayudan a retener humedad y evitan que se sequen rápidamente.
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