Lonchas veganas de proteinas Violife 140 g

Las lonchas veganas de proteína Violife son una preparación alimentaria a base de aceite de coco y proteína de guisante, presentadas en formato de 140 gramos en lonchas cortadas y listas para usar. El producto simula el perfil organoléptico de un queso cheddar maduro: color naranja intenso, textura firme y sabor cremoso.

La fórmula incorpora un 20 % de aceite de coco como grasa principal y un 10 % de proteína de guisante como base proteica. El almidón modificado y la fibra de raíz de achicoria actúan como estabilizadores de la estructura, permitiendo que las lonchas mantengan su forma al rallar, fundir o cortar. Los colorantes naturales (carotenos y extracto de pimentón) dan el color característico sin usar sintéticos.

Con 319 kcal por cada 100 gramos y 22 gramos de grasa, es un producto denso pensado para sándwiches, bocadillos, platos gratinados o consumo directo. Cada envase de 140 gramos rinde aproximadamente 8-10 lonchas dependiendo del espesor del corte. Al ser íntegramente vegetal, es apto para veganos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa.

Requiere conservación refrigerada entre 2 °C y 8 °C. Para rallar, cortar o fundir de manera óptima, es preferible tener el producto a 4-6 °C. Una vez abierto, debe consumirse en los plazos indicados en el envase manteniendo la cadena de frío intacta.