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Lasaña boloñesa El Mercado 350 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno 50% (salsa tomate 58%* (agua, tomate), mezcla de carne 28%* (porcino y vacuno), harina trigo , base especias boloñesa 2,2%* (sal, azúcar, especias), cebolla frita (cebolla, aceite oliva virgen, sal, corrector acidez: ácido cítrico), estabilizador salsas (almidón tapioca, jarabe glucosa y fibra vegetal), azúcar, pimentón dulce, cebolla deshidratada en polvo, romero), bechamel 38% (agua, leche entera pasteurizada de vaca, harina de trigo , aceite refinado de girasol, almidón modificado de maíz, lactosa ( leche ) en polvo, sal, estabilizador salsas (almidón tapioca, jarabe glucosa y fibra vegetal), cebolla deshidratada en polvo, pimienta negra, nuez moscada, pimienta blanca), pasta 9% (sémola de trigo duro), queso ( leche ) 3% (queso ( leche )mozzarella ( leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos ( leche ), coagulante microbiano), queso ( leche ) curado ( leche pasteurizada de vaca y cabra, sal, fermentos lácticos ( leche ), coagulante: microbiano) y antiaglomerante: almidón de patata). Puede contener trazas de soja , sulfitos , mostaza . %* Porcentaje referido al relleno
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 138 kcal |
| Grasas | 4,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 18,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lasaña boloñesa del supermercado llega en bandeja de 350 gramos, lista para calentar. Es un plato preparado que combina tres capas: una salsa boloñesa con mezcla de carne de cerdo y vacuno sobre una base de tomate, bechamel cremosa y capas de pasta fresca de sémola de trigo duro, todo rematado con queso mozzarella y curado. La salsa boloñesa representa el 50% del contenido total y une tomate, carne picada y una base de especias específica (sal, azúcar, especias variadas) con cebolla frita en aceite de oliva virgen, lo que le da profundidad. La bechamel, que ocupa el 38%, se elabora con leche entera pasteurizada de vaca, aceite de girasol refinado y harina de trigo, enriquecida con cebolla deshidratada y pimienta negra. El queso es mezcla de mozzarella fresca y curado, este último de leche de vaca y cabra, que aporta sabor y contraste textural. Con 138 calorías por 100 gramos y 18,3 g de carbohidratos, es una opción de consumo moderado para un almuerzo o cena de entre semana sin necesidad de acompañamientos. El formato de bandeja individual evita manipulación y facilita el calentamiento directo en microondas o horno convencional. Contiene lactosa y gluten. Puede haber trazas de soja, sulfitos y mostaza. Conserva en la zona más fría del frigorífico y respeta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
Composición de las capas
La estructura es tripartita: relleno boloñés (50%) con proporción 58% salsa tomate y 28% carne mixta de cerdo y vaca, bechamel (38%) con leche entera y harina blanca, y pasta de sémola (9%). El 3% restante es queso mozzarella fresca combinado con curado de vaca y cabra. Cada capa cumple una función gustativa: la boloñesa aporta umami salado, la bechamel cremosidad, y el queso contraste de sabor y gratinado.
Cómo calentarla correctamente
En microondas: retira el film protector, punciona la tapa de cartón en una esquina para dejar salir vapor, y calienta entre 3 y 4 minutos a potencia máxima (dependiendo del aparato). En horno convencional a 180 °C: unos 20-25 minutos en bandeja, cubierta con papel de aluminio para evitar que se queme el queso. Remueve suavemente con una cuchara después de calentar para distribuir bien el calor.
Alérgenos e intolerancias
Contiene gluten (pasta, harina de trigo en salsas), lactosa (leche, queso, lactosa en polvo como ingrediente), y puede haber trazas de soja, sulfitos y mostaza. No es apto para celíacos sin reformulación ni para intolerantes a la lactosa en su forma actual. Los alérgenos principales figuran destacados en el etiquetado frontal del envase.
- Denominación legal
- Lasaña Boloñesa
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la lasaña boloñesa?
138 kcal por 100 g, lo que significa aproximadamente 483 kcal por toda la bandeja de 350 g. El contenido de grasas es de 4,5 g por 100 g (mayormente de la bechamel y el queso) y 18,3 g de carbohidratos por 100 g.
¿Contiene alérgenos principales?
Sí. Contiene gluten (pasta y harinas), lactosa (leche y queso) y puede haber trazas de soja, sulfitos y mostaza. No es apto para celíacos ni para intolerantes a la lactosa sin alternativas.
¿Cuál es el tiempo de calentamiento?
En microondas, entre 3 y 4 minutos a potencia máxima (con el film retirado y la tapa puncionada). En horno convencional a 180 °C, unos 20-25 minutos cubierta con papel de aluminio.
¿Qué carnes lleva la boloñesa?
Mezcla de carne de cerdo y vacuno que representa el 28% de la salsa boloñesa. Viene picada e integrada en la salsa de tomate con especias y cebolla frita en aceite de oliva virgen.
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