Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica en lonchas Carrefour 100 g

Las lonchas de jamón de cebo ibérico 50% de Carrefour son un embutido curado elaborado con carne de cerdo de raza ibérica (mínimo 50 %) criado con alimentación de cebo. Se presentan en envase de 100 gramos, ya cortadas y listas para consumo directo, con un tamaño de loncha pensado para sándwiches, tabla de embutidos o consumo solo.

La denominación legal "jamón de cebo ibérico 50%" indica que la crianza ha sido de cebo (pienso y pastos), no de bellota, y que contiene al menos la mitad de genética ibérica pura. La elaboración incorpora sal común y conservantes (nitrato potásico y nitrito de sodio) para asegurar estabilidad microbiológica durante el almacenamiento. El perfil de grasa es notable: 22 gramos por 100 gramos, con 8,7 gramos de ácidos grasos saturados, característicos del jamón ibérico.

En la tabla nutricional destaca el aporte proteico (típico de embutidos curados) y las 333 kcal por 100 gramos, lo que situaría el envase completo en torno a 333 kcal. Los hidratos de carbono son residuales (0,7 g), como es normal en productos cárnicos curados sin azúcares añadidos.

Es un embutido de consumo versátil: funciona en el desayuno con pan tostado, en bocadillos, en tabla de quesos y embutidos, o como complemento proteico en ensaladas. Una vez abierto el envase, conviene consumirlo en los 2-3 días siguientes manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 4 °C.