Helado ron con pasas Häagen-Dazs 400 g.

El helado de ron con pasas de Häagen-Dazs es un helado crema de 400 gramos que combina nata pasterizada (38%) con uvas pasas enteras. La receta incorpora ron al 3,1% en volumen, lo que le aporta carácter sin dejar restos alcohólicos relevantes tras la congelación.

La formulación se basa en nata de buena calidad y leche evaporada desnatada, con yema de huevo como emulsionante. Las uvas pasas no son una emulsión: son fragmentos enteros del fruto seco, que se distribuyen por toda la masa. Esta textura de helado cremoso con bocados de pasa es la firma característica de este sabor dentro de la gama Häagen-Dazs, diferente a otras marcas que optan por purés o pastas de pasa.

Es un helado pensado más para el consumo sobremesa o postre después de comida que para un tentempié. La intensidad del ron (perceptible pero no abrumadora) y la dulzura natural de la pasa lo posicionan en la categoría de helados gourmet. Una porción de 125 gramos ronda las 280-300 kcal, con un aporte importante en grasa láctea y azúcares simples.

Conserva su textura óptima si se mantiene a –18 °C o inferior. Una vez abierto, tapa el envase bien para evitar la formación de cristales de hielo en la superficie.