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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada rehidratada, nata , agua, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, trozos de fresa 5,2%, puré de fresa 4,6 %, lactosa y proteínas de la leche , emulgente: mono- y diglicéridos de ácidos grasos, gelificantes: goma garrofín - goma guar - carragenanos - goma xantana, zumo concentrado de limón, aroma natural de fresa, puré reconstituido de fresa 0,1 %, almidón modificado, colorante: rojo remolacha, corrector de acidez: acido cítrico, zumo concentrado de frutos rojos. Puede contener trazas de cereales con gluten, huevos, cacahuetes, soja y frutos de cascara. Alérgenos Contiene: Leche Puede contener: Cereales que contienen gluten, Huevo, Cacahuetes, Soja, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 184 kcal |
| Grasas | 7,8 g |
| de las cuales saturadas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de fresa con trozos el supermercado se presenta en envase de 500 gramos, con una composición definida legalmente como 92% helado de fresa y 8% preparación de trozos de fresa. Combina helado base elaborado con leche desnatada rehidratada, nata y jarabe de glucosa-fructosa, junto con fragmentos visibles de fresa natural y puré concentrado que refuerzan el sabor de la fruta. La textura incorpora gelificantes naturales como goma garrofín, guar, carragenanos y goma xantana para lograr una consistencia cremosa sin renunciar a la sensación de presencia de fresa. El color rojo procede de colorante natural de remolacha, mientras que el aroma se completa con zumo concentrado de limón que equilibra la dulzura. Los trozos de fresa ocupan una proporción visible en el producto final, aunque combinados con puré reconstituido que garantiza una distribución uniforme del sabor. Cada 100 gramos aporta 184 kcal, con 26 gramos de carbohidratos y 7,8 gramos de grasa, de los cuales 5,1 son saturada. El envase de 500 gramos equivale a aproximadamente 4-5 raciones de helado servidas con cucharilla de postre. Es un producto que contiene leche y puede contener trazas de gluten, huevo, cacahuetes, soja y frutos de cáscara. Debe conservarse siempre en congelador a menos de 18 °C. Una vez abierto, es preferible mantenerlo bien cerrado para evitar cristalización y que absorba olores del congelador.
Composición de fresa: trozos y puré
El 8% de preparación de trozos combina fresa fresca trozada (5,2%) con puré de fresa (4,6%). Esta mezcla permite que el helado tenga fragmentos visibles y textura mientras que el puré distribuye el sabor a fruta de forma uniforme. El puré reconstituido de fresa al 0,1% refuerza aún más la intensidad organoléptica sin necesidad de aromatizantes sintéticos.
Conservación y consumo del envase
Mantén el helado en el congelador a temperatura inferior a 18 °C. Una vez abierto, cierra bien el envase o usa papel film para evitar que se cristalice la superficie y absorba olores del frigorífico. Si se descongela parcialmente, no lo vuelvas a congelar; el cambio de temperatura degrada la textura. Un envase de 500 gramos rinde 4-5 porciones de postre.
Alérgenos y restricciones dietéticas
Contiene leche, presente tanto en la base del helado como en las proteínas. Puede contener trazas de cereales con gluten, huevo, cacahuetes, soja y frutos de cáscara, procesados en las mismas instalaciones. No es apto para intolerancia a la lactosa ni para alergias a leche. Los colorantes y gelificantes son de origen natural o sintético autorizado en la Unión Europea.
- Denominación legal
- Helado de fresa 92% con preparación de trozos de fresa 8%
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de fresa real contiene?
El helado contiene un 8% de preparación de trozos de fresa, que incluye 5,2% de fresa trozada y 4,6% de puré de fresa. El porcentaje restante es base de helado con leche, nata y otros ingredientes.
¿Cuántas raciones caben en un envase de 500 g?
Un envase de 500 gramos rinde aproximadamente 4-5 porciones si se usa una cucharilla de postre estándar (unos 100-125 g por ración).
¿Es apto para intolerancia a la lactosa?
No. El helado contiene leche desnatada y proteínas de la leche, además de lactosa como ingrediente directo. No es recomendable para intolerancia a la lactosa.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
El helado aporta 184 kcal por 100 gramos. Una ración de 100 g (peso aproximado de cucharilla de postre) contiene 184 kcal; una de 125 g, alrededor de 230 kcal.
¿Lleva colorantes artificiales?
El colorante rojo procede de remolacha natural, no es sintético. Los aditivos utilizados (gelificantes, emulgentes) son autorizados en la Unión Europea. No contiene conservantes añadidos.
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