Helado de chocolate cookies Carrefour Sensation 300 g.

El helado de chocolate cookies el supermercado Sensation es un clásico de la línea propia de helados del distribuidor, presentado en formato de 300 gramos listo para consumo directo. La base es un helado elaborado con leche en polvo desnatada rehidratada, azúcar y grasa de coco, en el que se incorporan trozos de galleta al cacao (4% del total) y una cobertura de chocolate (3,5%) que proporciona contraste de texturas. La composición mezcla ingredientes típicos de helados económicos: grasa de coco como base lipídica en lugar de nata fresca, jarabe de glucosa-fructosa como edulcorante adicional, y estabilizantes (goma guar, carragenanos y goma de garrofín) para mantener la estructura cremosa. Las galletas al cacao llegan endurecidas, con carbonato ácido de sodio como gasificante que les aporta esa textura crujiente característica. La cobertura de chocolate cubre parcialmente el bloque, aportando un punto de cacao desgrasado (1,9%) que refuerza el sabor a chocolate. Con 186 kcal por cada 100 gramos, es un helado de aporte energético moderado para la categoría. Cada porción de aproximadamente 75 g ronda las 140 kcal, con 8,7 g de grasa y 23 g de hidratos de carbono por 100 g. Funciona como postre ocasional, especialmente atractivo para consumidores que valoran el contraste entre la cremosidad del helado base y la dureza de las galletas. Conserva su textura óptima cuando se mantiene a -18 °C en el congelador. Una vez sacado, tiende a derretirse más rápidamente que helados con nata fresca, por lo que conviene consumirlo en los primeros 10-15 minutos tras servirlo.