Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g. cuesta 2,75 € en Carrefour, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, dextrosa, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y aroma natural de vanilla. Cacao: 49% mínimo. Puede contener soja, leche y frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 497 kcal |
| Grasas | 26,5 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las gotas de chocolate negro Carrefour Original llegan en formato de 250 gramos, pensadas para repostería, hornado y consumo directo. Se trata de chocolate puro elaborado con pasta de cacao (49% mínimo), azúcar, dextrosa, manteca de cacao y emulgente natural de girasol, sin gluten añadido.
El perfil organoléptico es el propio del chocolate negro: sabor cacao marcado con punto amargo controlado, textura que se deshace al paladar y sin notas lácteas residuales. La manteca de cacao garantiza una fusión homogénea al calentar, fundamental para ganaches, coberturas y masas de bizcocho. El formato de gota facilita dosificación y distribución uniforme en la masa.
Una porción de 30 gramos (aproximadamente 60 gotas) aporta 149 kcal, 8 g de grasas y 16 g de hidratos. Por cada 100 gramos se alcanzan 497 kcal, con un perfil graso donde predominan los ácidos grasos de la manteca de cacao. Es producto habitual en desayunos con café, tentempié, o base para preparaciones caseras de repostería y confitería.
Conserva el chocolate en lugar fresco y seco, entre 18 °C y 20 °C, alejado de fuentes de calor y humedad. El envase permite cerrar después de abrir. Aunque lleva lecitina de girasol como emulgente, advierte en la etiqueta que puede contener rastros de soja, leche y frutos de cáscara por contaminación cruzada en línea de producción.
Cacao puro sin aditivos lácteos
A diferencia de los bombones o tabletas de chocolate con leche o rellenos, estas gotas son chocolate puro negro. El 49% de cacao mínimo define su intensidad sin ser extremadamente amargo. La ausencia de leche las hace compatibles con dietas veganas, aunque el procesado en líneas compartidas puede dejar trazas.
Uso en repostería y hornado
El formato de gota es ideal para incorporar en masas de galletas, bizcochos, brownies y magdalenas antes de hornear. Su manteca de cacao pura permite fusionarse uniformemente sin grumos. Para ganaches, derrite a baño maría a 45-50 °C, removiendo ocasionalmente. No es recomendable microondas sin control de tiempo.
Almacenamiento y conservación
Mantén entre 18 °C y 20 °C en un lugar seco y oscuro. Humedad y calor favorecen la «floración» de cacao (manchas blancas en la superficie), que no afecta al sabor pero sí a la estética. Una vez abierto, cierra bien el envase para evitar que absorba olores.
- Denominación legal
- Chocolate
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Temperatura óptima de conservación entre 18ºC y 20ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao contienen estas gotas?
Mínimo el 49% de cacao en forma de pasta de cacao y manteca. No llevan cacao en polvo añadido, solo los derivados naturales del grano.
¿Son aptas para celíacos?
Sí, no contienen gluten. Aunque advierte en etiqueta de posible contaminación cruzada con soja, leche y frutos de cáscara en la línea de producción.
¿A qué temperatura se derriten para ganache?
Calienta a baño maría a 45-50 °C máximo, removiendo poco para no introducir aire. Evita temperaturas altas que rompen la emulsión de la manteca de cacao.
¿Cuánto rinde un paquete de 250 g?
Aproximadamente 15-20 raciones de repostería (galletas, brownies). Para un bizcocho mediano se usan entre 100 y 150 gramos según receta.
¿Cuánto cuesta Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g. en Carrefour?
Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g. cuesta 2,75 € en Carrefour. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g.?
Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g. aporta 497 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Gotas de chocolate negro Carrefour Original sin gluten 250 g.: Pasta de cacao, azúcar, dextrosa, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y aroma natural de vanilla. Cacao: 49% mínimo. Puede contener soja, leche y frutos de cáscara
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