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Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g,
Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g, cuesta 3,15 € en Carrefour, precio actualizado a 9 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo sarraceno (40%), chocolate negro (30%) ( pasta de cacao, edulcorante: maltitol, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo , emulgentes (lecitina de soja , polirricinoleato de poliglicerol), aroma natural vainilla ), edulcorante (jarabe de maltitol), almidón de maíz, aceites vegetales (girasol y oliva), fibra vegetal, emulgente (lecitinas), sal, aroma, colorante (caramelo natural), gasificante (bicarbonato sódico), antioxidante (extracto rico en tocoferoles) . Puede contener trazas de leche , sésamo , gluten, frutos de cáscara , cacahuetes . Alérgenos Contiene: Soja Puede contener: Leche, Semillas de sésamo, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Cereales que contienen gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 451 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | 8,6 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas finas de trigo sarraceno con chocolate negro de Santiveri son un producto formulado sin azúcares añadidos, endulzado con maltitol. Se presentan en envase de 90 gramos, lo que equivale a aproximadamente 8-10 galletas individuales. La marca Santiveri, especializada en productos sin azúcar, utiliza harina de trigo sarraceno como ingrediente principal (40% del peso), que aporta un sabor ligeramente diferente al de galletas convencionales de trigo refinado.
La cobertura es chocolate negro (30% de la formulación) elaborado con pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo. El edulcorante maltitol se usa tanto en el chocolate como en la base, ofreciendo un índice glucémico bajo comparado con sacarosa. La fibra vegetal se añade para mejorar el perfil nutricional. Por cada 100 gramos, aportan 451 kcal, 21 g de grasas (de las cuales 8,6 g son saturadas) y una cantidad importante de fibra. Es importante notar que contienen soja (como emulgente lecitina) y pueden contener trazas de leche, gluten, frutos de cáscara y cacahuetes según el procesamiento.
Estas galletas se posicionan como alternativa para consumidores que buscan reducir ingesta de azúcar refinado, bien por razones de control glucémico, dietas bajas en carbohidratos o preferencia general. Funcionan tanto como tentempié de media mañana como acompañamiento de infusiones sin añadir carga azucarada. El formato de 90 gramos es individual, pensado para consumir en días alternos o como parte de una dieta variada.
Conserva en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor directo y humedad. El envase de papel o cartón protege adecuadamente las galletas durante su vida comercial.
Trigo sarraceno vs trigo convencional
A pesar del nombre, el trigo sarraceno no es cereal sino pseudocereal, sin relación botánica con el trigo. Aporta sabor más pronunciado y ligeramente amargo comparado con harinas de trigo refinado, además de mayor contenido en fibra y minerales como manganeso y magnesio. Algunas personas con sensibilidad al gluten la toleran mejor, aunque no es apto para celíacos sin verificación específica.
Edulcorantes: maltitol y perfil glucémico
El maltitol es un poliol (azúcar alcohol) con índice glucémico bajo. Aporta sabor cercano a la sacarosa pero con menor impacto en glucemia en sangre. No es apto para dietas cetogénicas estrictas. Algunas personas notan efecto laxante si consumen cantidades excesivas de maltitol; una porción normal (2-3 galletas) no suele causar molestias.
Alérgenos y trazas
Contiene soja (en forma de lecitina emulgente). Puede contener leche, gluten, frutos de cáscara, cacahuetes y sésamo por contaminación cruzada en instalaciones. Aunque la formulación no incluye estos ingredientes directamente, es relevante para personas con alergias confirmadas o intolerancia celíaca.
- Denominación legal
- Galletas de trigo sarraceno cubiertas con chocolate negro. Sin azúcares añadidos. Con edulcorante
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el maltitol y por qué se usa en lugar de azúcar?
El maltitol es un poliol (azúcar alcohol) con índice glucémico bajo, por lo que tiene menor impacto en los niveles de glucosa en sangre. Ofrece sabor similar al azúcar pero con menos calorías y es apto para dietas bajas en azúcar. Algunas personas notan efecto laxante si consumen grandes cantidades.
¿Son aptas para celíacos?
La formulación contiene harina de trigo sarraceno (sin gluten de por sí), pero las instrucciones advierten de posible contaminación cruzada con gluten en instalaciones. No están etiquetadas como sin gluten certificado, por lo que requieren verificación caso a caso si hay intolerancia celíaca.
¿Cuántas galletas trae el envase?
El envase de 90 g contiene aproximadamente 8-10 galletas individuales, según su tamaño exacto. Cada galleta aporta entre 40-50 kcal.
¿Contiene alérgenos principales?
Contiene soja (como emulgente). Puede contener leche, gluten, frutos de cáscara, cacahuetes y sésamo por contaminación cruzada. Verifica la etiqueta si tienes alergias confirmadas.
¿Cómo se conservan?
Mantén el envase en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y humedad. Una vez abierto, ciérralo bien para preservar la textura crujiente.
¿Cuánto cuesta Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g, en Carrefour?
Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g, cuesta 3,15 € en Carrefour. Precio actualizado a 9 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g,?
Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g, aporta 451 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g,? Ingredientes
Ingredientes de Galletas finas chocolate negro sarraceno Santiveri 0% azucares añadidos 90 g,: Harina de trigo sarraceno (40%), chocolate negro (30%) ( pasta de cacao, edulcorante: maltitol, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo , emulgentes (lecitina de soja , polirricinoleato de poliglicerol), aroma natural vainilla ), edulcorante (jarabe de maltitol), almidón de maíz, aceites vegetales (girasol y…
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