Galletas de cacao rellena de crema sabor vainilla Classic Carrefour sin gluten 142 g.

Las galletas de cacao rellena de crema sabor vainilla del supermercado son una opción específicamente formulada sin gluten, en envase de 142 gramos. La masa se elabora con harina de avena certificada sin gluten como base, complementada con almidón de patata, harina de arroz y harina de soja, lo que confiere una estructura ligera sin necesidad de gluten de trigo. Cada galleta presenta una capa exterior de cacao en polvo y cacao desgrasado, que aporta el sabor característico sin exceso de grasa, y un relleno cremoso con aroma de vainilla. La receta incorpora margarina vegetal a base de aceite de nabina y grasa de palma, así como goma xantana como espesante para mantener la cohesión de la masa y del relleno. El gasificante de carbonatos de sodio facilita una textura más esponjosa y crujiente. Este tipo de galleta funciona bien como acompañamiento de café, té o zumo en desayunos y meriendas, sin las restricciones dietéticas de los productos convencionales con gluten. Contiene alérgeno de soja y puede tener trazas de frutos de cáscara, datos importantes para alérgicos. Con un aporte calórico de 495 kcal por cada 100 gramos, son galletas relativamente densas, propias de productos rellenos: una unidad ronda los 70-75 kcal según su peso individual. Guarda el envase en un lugar fresco, seco y protegido de la luz para mantener la textura crujiente y evitar que la humedad reblandezca el relleno.