Galletas con pepitas de chocolate Gullón sin gluten y sin azúcar añadido 130 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Chips de chocolate con edulcorante 25% (pasta de cacao, edulcorante (maltitol), manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja ), aroma), harina de maíz, harina de arroz, almidón de maíz, aceite vegetal (girasol alto oleico) 14%, fibra vegetal, edulcorante (maltitol), almidón de arroz, gasificantes (carbonato ácido de socio, carbonato ácido de amonio), sal, emulgente (lecitina de soja ), aroma natural, aroma. Sin trigo. Puede contener trazas de leche y de frutos de cáscara . Sin azúcares añadidos. Alérgenos Contiene: Soja Puede contener: Leche, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 434 kcal |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 5,6 g |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas Gullón sin gluten llegan en formato de 130 gramos con pepitas de chocolate y sin azúcares añadidos. Están elaboradas especialmente para celíacos, sin trigo ni gluten, utilizando harinas de maíz y arroz como base de la masa. La fórmula incorpora un 25% de chips de chocolate endulzados con maltitol, un edulcorante de origen vegetal que no tiene sabor residual amargo característico de otros sustitutos. El aceite de girasol alto oleico (14% del producto) proporciona una textura crujiente sin necesidad de grasas saturadas en exceso. La fibra vegetal añadida ayuda a mantener la sensación de plenitud, habitual en este tipo de galletas reformuladas. Con 434 kcal por 100 gramos y 22 g de grasa total (de los cuales 5,6 g saturada), son galletas moderadas en calorías respecto a versiones convencionales. Los hidratos de carbono rondan los 58 g por 100 g, principalmente de almidón. Son adecuadas para desayunos, meriendas o acompañamientos de café, especialmente útiles para personas con enfermedad celíaca o dietas bajas en azúcar. El envase de 130 gramos rinde aproximadamente 10-12 galletas dependiendo del tamaño. Conserva en lugar fresco y seco, lejos de la luz; una vez abierto, cierra bien después de cada uso para mantener la textura crujiente.
Sin gluten para celíacos
Gullón formula estas galletas sin trigo ni trazas de gluten durante la elaboración, cumpliendo la normativa para productos aptos celíacos. Usan harinas de maíz y arroz que naturalmente carecen de gliadina y glutenina. Aunque pueden contener trazas de leche y frutos de cáscara, el gluten está controlado, lo que las hace seguras para la enfermedad celíaca diagnosticada.
Edulcorante maltitol sin sabor residual
El maltitol es un poliol derivado del almidón de maíz que endulza sin dejar ese regusto desagradable típico de aspartamo o sucralosa. Tiene poder edulcorante similar a la sacarosa pero aporta menos calorías. En cantidades moderadas no causa problemas digestivos como otros polioles, aunque en exceso sí tiene efecto laxante leve.
Conservación y caducidad
Almacena el envase en despensa a temperatura ambiente, lejos de humedad y luz directa. Una vez abierto, ciérralo bien después de cada uso para evitar que pierdan el crujiente. En condiciones adecuadas, mantienen su textura durante semanas; si notas que se han ablandado, unos minutos en horno a 160 °C las devuelven al punto.
- Denominación legal
- Galleta con chips de chocolate con edulcorante y sin azúcares añadidos y sin gluten, elaborada especialmente para celíacos
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares. Una vez abierto, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Son realmente aptas para celíacos?
Sí. Están elaboradas sin trigo ni gluten, usando harinas de maíz y arroz. Cumplen la normativa de productos sin gluten certificados, aunque pueden contener trazas de leche y frutos de cáscara.
¿Qué edulcorante llevan?
Maltitol, un poliol de origen vegetal sin sabor residual. Tiene menos calorías que el azúcar y no provoca picos de glucosa, aunque en exceso puede tener efecto laxante leve.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
434 kcal por 100 g, con 22 g de grasa (5,6 g saturada) y 58 g de hidratos. Un nivel moderado comparado con galletas convencionales de chocolate.
¿Cuántas galletas trae el envase?
El formato de 130 gramos contiene aproximadamente 10-12 galletas, según su tamaño. Rinde varias raciones de desayuno o merienda.
¿Cómo mantenerlas crujientes después de abrir?
Cierra bien el envase después de cada uso en un lugar fresco y seco. Si pierden el crujiente, calientalas 2-3 minutos en horno a 160 °C para recuperar la textura.
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