Galletas con cacao y gotas de chocolate Yayitas Fontaneda 250 g.

Las galletas Yayitas Fontaneda de la marca Lu son una opción clásica de galleta dulce con cacao y gotas de chocolate, presentadas en envase de 250 gramos. Se trata de una galleta de trigo (49 %) elaborada con harina de cereales, azúcar, grasas vegetales de palma y shea, pasta de cacao, y un 12 % de gotas de chocolate que distribuyen el sabor a lo largo de la mordida.

La fórmula incorpora cacao magro en polvo (1 %), manteca de cacao y suero de leche desnatada en polvo, lo que le confiere un perfil más cercano al chocolate suave que al amargo. Los gasificantes (difosfatos, carbonatos) le aportan una textura ligeramente esponjosa característica de las galletas tipo digestiva o similar. Con lecitina de soja como emulgente y un corrector de acidez (hidróxido de sodio), mantiene una estructura homogénea durante el almacenamiento.

Desde el punto de vista nutricional, aporta 495 kcal por 100 gramos, con 23 g de grasas (de las cuales 11 g son saturadas) y 65 g de carbohidratos por la misma cantidad. Es una galleta pensada para consumo ocasional o como acompañamiento de café, té o leche en desayunos o meriendas. El envase de 250 g típicamente contiene entre 8 y 10 galletas según el tamaño de cada unidad.

Contiene gluten, leche y soja, por lo que no es apta para celíacos ni para personas con alergia a estos alérgenos. Se conserva en lugar seco y protegida del calor, durando varios meses sin perder sus propiedades si se cierra bien el envase después de cada consumo.