Carrefour · Lorea · Atún y otras conservas de pescado
Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g.
Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g. cuesta 3,69 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal
Sobre este producto
Los filetes de anchoa del Cantábrico de Lorea llegan en formato de 30 gramos, presentados en aceite de oliva virgen. Es una semiconserva elaborada con anchoa salvaje (*Engraulis encrasicolus*) capturada en aguas cantábricas, con sal reducida respecto a los formatos tradicionales.
La anchoa es un pescado azul pequeño que se caracteriza por su alto contenido en grasas insaturadas y proteínas de fácil digestión. El proceso de salazón y maduración en aceite durante semanas permite que desarrolle su sabor intenso y profundo, típico de este producto. A diferencia de las anchoas con salazón clásica, esta variante mantiene menor contenido salino sin perder carácter, lo que la hace más versátil en mesa. El aceite de oliva actúa como conservante natural y potenciador del sabor.
Es un producto pensado para consumo directo: abre la lata, sirve los filetes sobre pan tostado, en una tabla de quesos, o integra en ensaladas y platos de cocina mediterránea. Los 30 gramos rinden alrededor de 4-5 filetes bien formados, suficientes para una ración aperitivo o complemento proteico en una comida ligera.
Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 1 °C y 4 °C, cubierto de aceite, y consume en un máximo de 72 horas. Aporta 7,6 gramos de grasa por 100 g, principalmente ácidos grasos insaturados propios del pescado azul.
Anchoa cantábrica: tradición y captura
La anchoa del Cantábrico es una denominación que alude tanto a la especie (*Engraulis encrasicolus*) como a la zona de pesca geográfica. Las aguas frías del Cantábrico favorecen un desarrollo más lento de la anchoa, con mayor contenido graso y carne más firme. La salazón tradicional ha sido durante siglos el método de conservación en esta región, lo que explica su perfil de sabor intenso y mineral.
Contenido reducido en sal
Esta variante lleva menos sal que las anchoas de salazón clásica, permitiendo saborear mejor la carne del pescado sin la aridez del exceso salino. Sigue siendo un producto salado —necesario para la conservación—, pero la proporción es menor. Ideal si controlas la ingesta de sodio pero no quieres renunciar al carácter umami de la anchoa.
Cómo sacar el máximo provecho
Sobre pan tostado con tomate, en una tabla de embutidos y quesos, en ensaladas verdes, sobre arroz o pasta, en cremas para untar, o desmenuzadas en salsas. El aceite de la lata es comestible y absorbe sabor de la anchoa: úsalo para aliñar. Descorcha el envase 10 minutos antes de servir para que los filetes alcancen temperatura ambiente y sus aromas se desarrollen mejor.
- Denominación legal
- Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva (Contenido Reducido en sal)
- Conservación
- Semiconserva. Mantener entre 5ºC y 12ºC. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos filetes trae el envase de 30 g?
Aproximadamente 4-5 filetes bien formados, dependiendo del tamaño. Es una ración para aperitivo o complemento en una comida.
¿Cuánto tiempo dura abierto en el frigorífico?
Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 1 °C y 4 °C, cubierto de aceite, y consume en un máximo de 72 horas.
¿Es una semiconserva o conserva tradicional?
Es semiconserva, lo que significa que requiere refrigeración constante. A diferencia de las conservas de salazón cerrada, esta necesita frío para mantener su estado.
¿Es apto para dietas bajas en sodio?
Tiene contenido reducido en sal respecto a la anchoa de salazón clásica, pero sigue siendo un producto salado. Si controlas mucho el sodio, úsalo como condimento más que como plato principal.
¿Puedo congelar el envase abierto?
No es recomendable. La congelación afecta la textura delicada del filete. Mejor consumir en los 72 horas indicados.
¿Cuánto cuesta Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g. en Carrefour?
Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g. cuesta 3,69 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g.? Ingredientes
Ingredientes de Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Gourmet Lorea 30 g.: Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva, sal
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.