Fideos udon Itsu 150 g

Los fideos udon Itsu son una presentación de 150 gramos de estos fideos asiáticos de textura firme y gruesa. Se elaboran con harina de trigo y harina de tapioca como ingredientes principales, con adición de sal y estabilizantes para mantener su estructura durante el almacenamiento.

A diferencia de los fideos ramen o soba, el udon tiene un diámetro mayor y una textura más robusta que resiste bien la cocción sin deshacerse. La combinación de harina de trigo con tapioca aporta una cierta elasticidad característica del producto. El contenido en gluten es inevitable debido a la harina de trigo, por lo que no son aptos para celíacos.

Los fideos se cuecen en agua hirviendo en torno a 3-4 minutos, dependiendo de la preferencia de firmeza. Son versátiles en cocina: se pueden servir en un caldo caliente tipo sopa, en salteados asiáticos con verduras y proteína, o incluso en preparaciones frías con salsa de soja y sésamo. Una ración de 150 gramos aporta aproximadamente 186 kcal, con 27 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos y apenas 0,5 gramos de grasa.

Guarda el envase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y fuentes de calor. Una vez cocinado, el producto puede refrigerarse en un recipiente hermético durante 2-3 días.