Estuche de Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica Círculo de Calidad 3 sobres de 100 g

La Paleta de Cebo Ibérica 50% de Círculo de Calidad llega en estuche con 3 sobres de 100 gramos cada uno. Es un embutido curado elaborado a partir de paleta de cerdo ibérico, donde al menos el 50 % de la raza es ibérica pura. La denominación "cebo" indica que el animal se ha criado con alimentación a base de pienso, sin acota de bellotas, lo que diferencia su sabor y composición grasa respecto al jamón serrano de bellota puro.

La curación incorpora sal, azúcar y conservadores clásicos (nitrato potásico y nitrito sódico), más ascorbato sódico como antioxidante. Este perfil es típico de la charcutería ibérica industrial, garantizando estabilidad microbiológica y color rojo característico. El resultado es un embutido con textura firme, apto para laminar o comer en pequeñas porciones como aperitivo.

Por cada 100 gramos aporta 333 kcal, 25 g de grasa (8,7 g saturadas) y prácticamente ningún hidrato de carbono. Es un producto pensado para consumo ocasional en tabla de quesos, acompañando vinos tintos de cuerpo medio o como complemento en desayunos mediterráneos junto a pan tostado.

Una vez abierto el sobre, conviene conservarlo en el frigorífico a entre 2 °C y 4 °C y consumirlo en un plazo máximo de 7 días. El envase hermético permite cerrar el sobre parcialmente si no se consume todo de una vez.