Carrefour · Carrefour · Lechuga y ensalada preparada
Escarola rizada 1 ud
Escarola rizada 1 ud cuesta 1,90 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Escarola rizada Más información Medidas Contenido neto: 500 g
Sobre este producto
La escarola rizada es una hortaliza de hoja verde perteneciente a la familia de las lechugas, caracterizada por sus hojas onduladas y textura crujiente. Este envase contiene 500 gramos de escarola rizada lista para consumir, sin preparación previa más allá del lavado.
A diferencia de la escarola lisa, la variedad rizada presenta mayor superficie foliar y arrugas más pronunciadas, lo que incrementa ligeramente su capacidad de retener texturas crujientes en ensaladas frías. El sabor es herbáceo, con un punto amargo suave típico de esta variedad, menos intenso que el de la achicoria pero más pronunciado que el de la lechuga iceberg. Contiene principalmente agua, fibra soluble y aportaciones moderadas de vitaminas K y A.
Es versátil en cocina: se consume cruda en ensaladas mixtas, como base de platos fríos o cocida en rehogados, sopas y guisos. Una ración de 100 gramos ronda las 20 kilocalorías, lo que la convierte en una opción muy baja en calorías para dietas controladas. Una bolsa de 500 gramos proporciona entre 4 y 5 raciones dependiendo del uso y acompañamientos.
Una vez en casa, conserva en el compartimento de verduras del frigorífico dentro de su envase original o en una bolsa cerrada, entre 3 y 5 días. Aunque es resistente, conviene manipularla con cuidado para evitar magulladuras que aceleren su oxidación.
Cruda o cocida
En ensalada fría, la escarola rizada mantiene su textura crujiente si se sirve recién lavada y escurrida. Rehogada en aceite con ajo, adquiere una textura más suave y sabor más dulce, perdiendo buena parte de su amargor. También funciona en sopas cremosas o guisos de verduras donde aporta volumen y fibra sin añadir apenas calorías.
Valor nutricional y beneficio digestivo
Por cada 100 gramos aporta aproximadamente 20 kcal, 1,2 g de proteína y 1,5 g de fibra. Es especialmente rica en vitamina K, esencial para la coagulación y la salud ósea, y en folatos. La fibra soluble favorece el tránsito intestinal y la saciedad con mínima aportación calórica.
Manipulación y conservación
Lava las hojas bajo agua fría justo antes de consumir. El envase actual permite conservación entre 3 y 5 días en el frigorífico a 4 °C aproximadamente. Si observas hojas oscurecidas o con textura blanda, es señal de que comienza a degradarse; retíralas antes de guardar el resto.
- Denominación legal
- Escarola rizada
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa y cuántas raciones proporciona?
El envase contiene 500 gramos, que equivalen a 4-5 raciones de ensalada de aproximadamente 100 gramos cada una, dependiendo de acompañamientos y otros ingredientes.
¿Cuántos días se conserva en el frigorífico?
Entre 3 y 5 días en el compartimento de verduras a una temperatura de 4 °C. Guárdala en su envase original o en una bolsa cerrada para evitar deshidratación.
¿En qué se diferencia la escarola rizada de la lisa?
La escarola rizada tiene hojas onduladas con mayor superficie, lo que favorece la textura crujiente en ensaladas. Ambas tienen sabor amargo suave, pero la rizada retiene mejor la humedad y la estructura al cortar.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 20 kilocalorías por cada 100 gramos, lo que hace que 500 gramos aporte unas 100 kcal en total, siendo una opción muy baja en calorías.
¿Cuánto cuesta Escarola rizada 1 ud en Carrefour?
Escarola rizada 1 ud cuesta 1,90 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Escarola rizada 1 ud? Ingredientes
Ingredientes de Escarola rizada 1 ud: Escarola rizada Más información Medidas Contenido neto: 500 g
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