Carrefour · Garden Gourmet
Crunchy tofu Garden Gourmet 160 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tofu 48,3% [habas de SOJA , agua, endurecedor (cloruro magnésico), sal], harina de TRIGO , aceites vegetales (girasol, nabina) en proporción variable, agua, concentrado de proteína de SOJA 3,7%, corrector de acidez (vinagre tamponado), albahaca 1,9%, almidón de maíz, fibra de cítricos, sal, cebolla en polvo, estabilizante (metilcelulosa), ajo en polvo, levadura, extracto de pimentón. Puede contener HUEVO . Alérgenos Contiene: Soja, Cereales que contienen gluten Puede contener: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 235 kcal |
| Grasas | 13,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 14,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las porciones crujientes de tofu Garden Gourmet llegan en envase de 160 gramos, listas para consumir tras descongelación. Se trata de un producto a base de tofu (48,3%) recubierto de empanado (14,1%) y fritas en aceites vegetales de girasol y nabina en proporción variable. Es apto para veganos y no contiene huevo, aunque la etiqueta advierte de posible trazas.
La formulación combina tofu elaborado a partir de habas de soja con endurecedor de cloruro magnésico, rebozado con harina de trigo y estabilizadores como metilcelulosa. Lleva albahaca fresca (1,9%) y especias en polvo (ajo, cebolla, pimentón) que le confieren un perfil aromático herbáceo y algo picante. El aporte calórico ronda 235 kcal por 100 gramos, de las que 13,1 g proceden de grasas y 14,7 g de hidratos de carbono.
Son porciones pensadas para acompañar ensaladas, como entrada o componente de plato principal con arroz o patata. Dado que ya vienen fritas y descongeladas, no requieren cocción adicional: basta consumirlas directamente del envase o templarlas brevemente en sartén o horno si se prefieren más crujientes.
El producto ha sido envasado en atmósfera protectora tras descongelación. Una vez abierto debe consumirse inmediatamente y bajo ningún concepto debe volver a congelarse. Mantén el envase cerrado en el frigorífico a 4 °C o inferior.
Diferencia con otras proteínas veganas
A diferencia de análogos de carne o seitán, el tofu mantiene un perfil de grasa más moderado y ácidos grasos poliinsaturados predominantes. El empanado crujiente lo distingue de tofu firme al natural, ofreciendo una textura más próxima a la de una croqueta. Es menos procesado que carnes vegetales con aglutinantes complejos.
Cómo consumirlo
Al ser producto descongelado y prefritos, se consume directamente o se templa en sartén seca 1-2 minutos por lado para refrescar el empanado. Combina bien con salsas frías (mahonesa, kimchi, salsa agria) o calientes (curry, tomate). También funciona en ensaladas tibias o como acompañamiento de proteína adicional en arroces.
Conservación y seguridad alimentaria
Es un producto descongelado que no debe volver a congelarse. Mantén entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume inmediatamente. El envasado en atmósfera protectora prolonga su vida útil cerrado, pero perdida esa protección, la oxidación de grasas y la proliferación microbiana son rápidas.
- Denominación legal
- Porciones veganas, a base de tofu (48,3%) con empanado (14,1%). Fritas. Refrigeradas. Descongeladas
- Conservación
- Conservar en el frigorífico a = 4ºC. Una vez abierto, consumir inmediatamente. Este producto ha sido descongelado. No volver a congelar. Envasado en atmósfera protectora
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para veganos?
Sí. No contiene ingredientes de origen animal. La etiqueta advierte de posibles trazas de huevo, pero no contiene como ingrediente.
¿Tiene gluten?
Sí. Contiene harina de trigo como parte del empanado. No es apto para celíacos.
¿Necesita cocción adicional?
No. Ya vienen prefritos y descongelados. Puedes consumirlos directamente o templarlos 1-2 minutos en sartén si prefieres refrescar la textura crujiente.
¿Cuántas calorías tienen?
235 kcal por 100 gramos. El envase de 160 g aporta aproximadamente 376 kcal en total.
¿Se pueden congelar?
No. Es un producto descongelado que no debe volver a congelarse. Debe conservarse en el frigorífico a 4 °C y consumirse en el plazo indicado.
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