Couscous marroquí Trevijano 300 g

El cuscús es un alimento básico en la cocina del Magreb y se ha incorporado con naturalidad a la mesa española. Se elabora a partir de sémola de trigo duro, lo que explica su textura suelta y su capacidad para absorber salsas, caldos y guisos. Esta variedad se presenta como apta para dietas veganas, por lo que encaja en preparaciones sin ingredientes de origen animal.

Su perfil nutricional destaca por el aporte de hidratos de carbono complejos (66 g por 100 g) y proteínas (15 g), con un contenido graso bajo (3,4 g) y una cantidad moderada de fibra (4,6 g). La sal es muy reducida (0,14 g). Estos valores lo convierten en una base energética para comidas principales.

En la cocina sirve como guarnición o plato único: se hidrata con agua o caldo y se combina con verduras, legumbres, carnes o pescados. También admite preparaciones frías en ensaladas.

El formato de 300 g resulta práctico para varias raciones. Conviene conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, y una vez cocinado, mantenerlo en frío y consumirlo en un plazo breve. Contiene gluten, por lo que no es adecuado para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.