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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, barquillo 18% [harina de trigo , azúcar, grasa de coco, emulgente (lecitinas (contiene soja )),sal], decoración superior e interior de salsa de caramelo salado 17% [jarabe de glucosa, agua, leche condensada, azúcar, jarabe de azúcares (azúcar, agua), almidón modificado, emulgente (ésteres citricos de monoglicéridos y digliceridos de ácidos grasos), sal, estabilizante (carragenanos), aroma natural], recubrimiento del barquillo 10% [chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (contiene soja )), grasa de coco], azúcar, grasa de coco, jarabe de azúcares 3.4% (azúcar, agua), láminas de caramelo 3% (azúcar, jarabe de glucosa, manteca de cacao), suero de leche en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, emulgente (monogliceridos y digliceridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma guar, goma garrofin, carragenanos) colorante (caramelo natural, carotenos, carbón vegetal) proteinas de la leche , aroma. Puede contener trazas de frutos de cáscara , mostaza , huevo y altramuces
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 305 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 9,1 g |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado sabor caramelo crunch del supermercado Extra llega en pack de 6 unidades en formato cono. Se trata de una composición multicapa: base de helado de leche desnatada reconstituida, barquillo que representa el 18% del producto, salsa de caramelo salado (17%) distribuida en interior y superficie, y un recubrimiento de chocolate con láminas crujientes de caramelo (3%) que dan nombre a la variante. La elaboración combina ingredientes típicos de heladería industrial: leche desnatada, grasa de coco como emulsionante de cuerpo, almidón modificado y carragenanos para la textura, y aromas naturales. El barquillo incorpora lecitina de soja como emulgente, mientras que la salsa de caramelo salado se basa en jarabe de glucosa, leche condensada y sal, lo que le aporta ese contraste dulce-salado. Las láminas de caramelo crunch añaden el elemento crujiente al morder. Con 305 kcal por cada 100 gramos consumidos, es un helado de densidad media-alta donde los hidratos de carbono (47 g/100g) provienen de los azúcares del caramelo y el barquillo, mientras que la grasa (11 g/100g) viene mayormente de la grasa de coco y el chocolate. Es un producto pensado para consumo ocasional, típico del aperitivo vespertino o postre en verano. Conserva sus propiedades en congelación entre −18 °C y −20 °C. El formato individual en cono facilita el consumo directo sin necesidad de utensilio.
Composición y texturas múltiples
Este helado juega con tres texturas distintas: la cremosidad del helado de leche, la rigidez del barquillo (18%) y el crujiente de las láminas de caramelo. La salsa de caramelo salado (17%) actúa como emulsionante interno y saborizante. El contraste dulce-salado es característica deliberada de la fórmula, no error de proceso.
Alérgenos y trazas relevantes
Contiene soja (lecitina en barquillo y chocolate), leche y gluten (trigo en barquillo). Puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza, huevo y altramuces. Revisa el etiquetado si tienes intolerancia a lactosa grave, pese a ser leche desnatada.
Conservación y consumo
Mantén en congelador a −18 °C o inferior. Una vez descongelado, no recongelar. El cono debe consumirse en el plazo de 1-2 horas tras sacarlo del congelador para evitar que gotee en exceso. Si se calienta mucho, el barquillo pierde rigidez.
Perfil nutricional en contexto
- Denominación legal
- Helado sabor caramelo, con barquillo y salsa de caramelo salado y láminas de caramelo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas unidades trae el pack?
6 conos individuales, cada uno con su propio envoltorio. Es formato ideal para familia o para tener en el congelador durante varias semanas.
¿Qué contiene exactamente el cono?
Helado de leche desnatada, barquillo (18%), salsa de caramelo salado interior y superior (17%), recubrimiento de chocolate, y láminas crujientes de caramelo (3%) repartidas en la estructura.
¿Cuántas calorías tiene cada cono?
Un cono estándar ronda 150-170 kcal según peso (100 g de producto = 305 kcal). El tamaño exacto del cono no viene especificado en el etiquetado.
¿Contiene gluten y frutos secos?
Contiene gluten (trigo en barquillo) y soja (lecitina). Puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza, huevo y altramuces. No es apto para celíacos.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
Contiene leche desnatada y leche condensada, por lo que no es apto para intolerancia severa. Pese a ser desnatada, mantiene lactosa en cantidad significativa.
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