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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar, zumo de maracuyá a partir de concentrado 12.4%. jarabe de glucosa, harina de TRIGO , puré de mango 8,8%, grasa vegetal de coco, cacao magro en polvo 0,6%, emulgente: lecitinas de SOJA , zumo concentrado de maracuyá 0,3%, aceite vegetal de coco, colorante alimentario: concentrado de zanahoria, aroma natural de mango, aroma natural de maracuyá, gelificantes: goma guar-goma xantana - pectinas, acidulante: ácido cítrico, proteínas del guisante hidrolizadas, sal, zumo de limón concentrado. Puede contener trazas de otros cereales que contienen gluten, leche, huevos, cacahuetes y frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 204 kcal |
| Grasas | 4,2 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El cono Passion de Carrefour Extra es un helado de fruta que combina dos sorbetes en partes iguales: mango y maracuyá. Llega en pack de 6 unidades individuales. Según su denominación legal, cada cono está compuesto por un 33,8 % de sorbete de mango, otro 33,8 % de sorbete de maracuyá, barquillo de trigo (14,9 %), una salsa de mango y maracuyá (10,4 %) y una cobertura de cacao magro (7,1 %).
Los sorbetes se elaboran con zumo de maracuyá a partir de concentrado (12,4 %) y puré de mango natural (8,8 %), acompañados de jarabe de glucosa y grasa vegetal de coco. La base incorpora gelificantes (goma guar, goma xantana y pectinas) para conseguir esa textura cremosa característica, mientras que ácido cítrico y zumo de limón concentrado aportan acidez equilibrada. El barquillo es de harina de trigo, y la cobertura combina cacao magro con grasas vegetales de coco.
Con 204 kcal por 100 g y 40 g de carbohidratos en esa misma proporción, es un helado con un perfil calórico medio-alto típico de sorbetes con cobertura chocolatada. El contenido de grasas saturadas (25 g/100 g) procede principalmente de la cobertura de cacao y las grasas de coco. Funciona como postre o tentempié en días calurosos, y su formato de 6 unidades permite consumo individual sin abrir todo el pack.
Contiene gluten (trigo) y soja (lecitina); puede contener trazas de leche, huevos, cacahuetes y otros cereales glutenosos. Almacena en el congelador a –18 °C o inferior.
Composición de sorbete vs helado tradicional
Los sorbetes son elaboraciones heladas sin grasa láctea, basadas en agua, azúcar y pulpa de fruta. Este cono contiene un 67,6 % de sorbete (mango y maracuyá), lo que lo hace más ligero que un helado de nata. La adición de cacao magro y aceites vegetales de coco eleva la densidad energética sin incorporar leche, manteniéndolo apto para quienes buscan alternativas sin productos lácteos.
Alérgenos y trazas a considerar
Almacenamiento y consumo
Mantén el pack congelado a –18 °C o inferior. Una vez descongelado, no recongelar. El barquillo puede ablandarse si el helado reposa a temperatura ambiente; lo ideal es consumirlo en los 10-15 minutos posteriores a sacar del congelador para disfrutar de la textura crujiente del cono y la cremosidad del sorbete.
- Denominación legal
- Sorbete de mango 33,8% y sorbete de maracuyá 33,8%, barquillo 14,9%, salsa de mango y maracuyá 10,4%, cobertura de cacao magro 7,1%
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos o intolerantes al gluten?
No. El barquillo es de harina de trigo y el producto contiene gluten. Además, puede haber trazas de otros cereales glutenosos en la fabricación.
¿Contiene productos lácteos?
No. Es un sorbete de fruta sin grasa láctea. Sin embargo, puede contener trazas de leche por contaminación cruzada en la línea de producción.
¿Cuántas calorías tiene?
204 kcal por 100 g. Un cono típico de este tamaño ronda los 75-85 g, lo que supone entre 150 y 175 kcal aproximadamente.
¿Cuánto tiempo aguanta descongelado?
Es recomendable consumirlo en los 10-15 minutos posteriores a sacar del congelador para mantener la textura crujiente del barquillo y la cremosidad del sorbete.
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