Carrefour · El Pozo · Charcutería y quesos
Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g
Precio en Carrefour a 22 de octubre de 2026
Formato: 850 g
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Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g cuesta 2,45 € (2,88 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 22 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 10,3 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Codillos de jamón de cerdo (100%), sal,conservador (E-252)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 954 kJ / 228 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 4,6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 30 g |
| Sal | 5 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El codillo de jamón curado precortado de El Pozo es un corte de jamón de cerdo íntegro, elaborado únicamente a partir de jamón curado, sal y conservador E-252 (nitrito de potasio). Se presenta en formato de 850 gramos, dividido en varios trozos grandes para facilitar su manejo en cocina.
A diferencia de otros embutidos loncheados o molienda, el codillo mantiene la estructura muscular del jamón, lo que permite apreciar la textura fibrosa característica de la curación tradicional.
Es un ingrediente versátil en cocina española: se utiliza habitualmente en guisos con legumbres (alubias, garbanzos, lentejas), donde los jugos del codillo aportan sabor umami al caldo; también en croquetas, rellenos de empanadas, o simplemente en tabla con pan y vino. Cada trozo permite limpiar parcialmente la grasa según el gusto antes de cocinar o servir.
Conserva sus propiedades en lugar fresco y seco o refrigerado. El envase precortado facilita el fraccionamiento sin necesidad de herramientas especiales, aunque algunos usuarios señalan que los trozos requieren cierto esfuerzo para dividirse completamente.
Usos principales en cocina
El codillo es un clásico en guisos de legumbres: alubias pintas, garbanzos o lentejas absorben el sabor del jamón durante la cocción. También funciona en croquetas caseras, donde se pica fino, o en rellenos de pimientos y berenjenas. En mesa, acompaña a pan tostado y vino como parte de una tabla de embutidos, aunque algunos lo prefieren desmenuzado en ensaladas templadas.
Diferencia con otros cortes de jamón
El codillo proviene del cuarto delantero del cerdo, con más proporción de grasa infiltrada que el jamón serrano puro, lo que intensifica el sabor en cocción. A diferencia de los loncheados o moliendas, conserva su estructura fibrosa íntegra, permitiendo mayor control sobre el tamaño del trozo según la receta. El precio es notablemente inferior al jamón en piezas enteras.
Conservación y manipulación
El contacto con aire acelera la oxidación de la grasa, por lo que es recomendable envolverlo en papel film o guardarlo en recipiente hermético.
- Denominación legal
- CODILLO DE JAMÓN CURADO
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos pesa y cuántas raciones salen?
El envase contiene 850 gramos divididos en 4 o 5 trozos grandes. Una ración típica en guiso ronda 100-150 g por persona, lo que da para 5-8 comensales en platos de legumbres.
¿Es fácil de dividir si está precortado?
El envase viene en trozos grandes, pero requiere cierto esfuerzo para separar completamente cada pieza. No está 100% deshuesado ni fileteado, así que se puede desgarrar fibroso en lugar de cortar limpiamente.
¿Contiene azúcares o aditivos añadidos?
La composición es 100% jamón de cerdo, sal y E-252 (nitrito de potasio como conservador). Sin azúcares ni colorantes añadidos; el conservador es de uso estándar en curados.
¿Cuánto cuesta Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g en Carrefour?
Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g cuesta 2,45 € (2,88 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 22 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g?
Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g aporta 228 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g? Ingredientes
Ingredientes de Codillo de jamón curado precortado ElPozo 850 g: Codillos de jamón de cerdo (100%), sal,conservador (E-252)
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