Clara de huevo pasteurizada Carrefour Classic' 1 l.

La clara de huevo líquida pasteurizada el supermercado Classic' llega en envase de 1 litro, equivalente a aproximadamente 32 claras de huevo fresco. Se trata de un producto elaborado a partir de clara de huevo pura, sometida a un proceso de pasteurización que elimina posibles patógenos sin alterar sus propiedades funcionales ni organolépticas. Este formato líquido simplifica la separación manual de yema y clara, un paso que requiere práctica y genera residuos. La pasteurización garantiza seguridad sanitaria, especialmente relevante en elaboraciones sin cocción posterior como merengues crudos, mousses o aliños basados en claras. El envase rígido de 1 litro facilita el almacenamiento en el frigorífico y permite dosificar con precisión: cada 30 ml equivalen a una clara de huevo estándar. Nutricionalmente, la clara aporta 49 kcal por 100 gramos, con prácticamente cero grasas saturadas y apenas 1 gramo de hidratos por 100 g. Su aporte proteico se sitúa en torno a los 10 g por 100 g, lo que la convierte en una opción habitual en cocina de fitness y repostería profesional. Es apta para dietas bajas en grasas y para quienes buscan proteína de alto valor biológico sin colesterol dietético. Una vez abierto, el producto debe consumirse en un plazo máximo de 3-4 días manteniéndolo tapado y refrigerado a 4 °C.