Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g cuesta 3,44 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Clara de huevo Alérgenos Contiene: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 50 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La clara de huevo líquido pasteurizado de Roig es un producto de 500 gramos pensado para quien necesita separar la clara de la yema sin tener que romper huevos crudos. Es clara pura, pasteurizada mediante tratamiento térmico controlado, sin aditivos ni conservantes añadidos.
A diferencia del huevo crudo, esta presentación líquida es más cómoda para recetas que requieren solo clara: tortillas de claras, merengues, masas de bizcochos, postres a base de claras batidas o salsas tipo holandesa. El proceso de pasteurización elimina el riesgo de Salmonella manteniendo las propiedades nutricionales y la capacidad de montar a punto de nieve cuando se bate.
Cada 100 gramos aporta tan solo 50 kcal y 0,5 g de grasa, siendo prácticamente puro en proteína (alrededor del 10 g por 100 g). No contiene hidratos de carbono significativos, lo que la hace habitual en dietas bajas en calorías o en programas de ganancia muscular donde se busca proteína limpia sin yema.
Una vez abierto, el envase debe refrigerarse entre 2 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3-4 días. El envase de 500 g equivale aproximadamente a unos 16 huevos completos en volumen de clara.
Ventajas frente al huevo crudo
No requiere romper huevos ni separar claras de yemas, lo que ahorra tiempo y evita residuos. Al estar pasteurizado, elimina el riesgo de Salmonella sin perder la capacidad de montar a punto de nieve. Es especialmente práctico en repostería y preparaciones que usan muchas claras, donde separar huevos crudos es tedioso.
Uso en cocina y repostería
Se puede batir para merengues, utilizarse cruda en salsas frías tipo holandesa, incorporar en masas de bizcocho, tortillas de solo claras o comidas altas en proteína. Por su bajo contenido calórico (50 kcal/100 g) es popular en cocina fitness. Descongelar gradualmente si se congela; aunque la pasteurización la conserva bien, la congelación puede afectar ligeramente la capacidad de emulsión.
Composición nutricional y alérgenos
Contiene solo clara de huevo: prácticamente proteína (alrededor del 10 g/100 g), apenas grasa (0,5 g) y ausencia de carbohidratos. Apto para personas que siguen dietas bajas en calorías o cetogénicas. Contiene alérgeno de huevo; no apto para alérgicos.
- Denominación legal
- Clara de huevo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿A cuántos huevos equivale el envase?
Un envase de 500 g equivale aproximadamente a unos 16 huevos completos en volumen de clara, ya que cada huevo aporta entre 30-35 g de clara.
¿Puedo batirla para merengue?
Sí. La pasteurización no afecta su capacidad de montar a punto de nieve. Bátela como si fuera cruda: alcanza la misma estabilidad y textura esponjosa.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 3 y 4 días en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. Cierra bien el envase para evitar que absorba olores.
¿Cuánta proteína tiene por 100 g?
Aproximadamente 10 g de proteína por 100 g de clara líquida, con solo 50 kcal. Es muy pura en proteína sin aportaciones de grasa o carbohidratos significativos.
¿Contiene aditivos o conservantes?
No. Es clara de huevo puro pasteurizado. La pasteurización mediante tratamiento térmico es suficiente para conservarla sin necesidad de aditivos químicos.
¿Cuánto cuesta Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g en Carrefour?
Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g cuesta 3,44 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g?
Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g aporta 50 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g? Ingredientes
Ingredientes de Clara de huevo líquido pasteurizado Roig 500 g: Clara de huevo Alérgenos Contiene: Huevo
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