Chocolate negro Perú 85% cacao ecológico Carrefour Bio 100 g. cuesta 2,65 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao* (habas de cacao de Perú), manteca de cacao*, azúcar semiblanco de caña*.Puede contener trazas de frutos de cáscara, de cereales que contienen gluten y de leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 631 kcal |
| Grasas | 55 g |
| de las cuales saturadas | 34 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro Perú 85% cacao ecológico de Carrefour Bio es una tableta de 100 gramos elaborada únicamente con habas de cacao procedentes de cultivos ecológicos certificados en Perú, manteca de cacao y azúcar semiblanco de caña. Sin lecitina, sin vainilla ni aditivos que alteren el perfil sensorial del cacao.
Este porcentaje de cacao (85%) sitúa el producto en la categoría de chocolate intenso. Las habas peruanas aportan notas frutales y terrosas características de la región, con un amargo pronunciado pero equilibrado por el toque dulce del azúcar de caña sin refinar completamente. La manteca de cacao conserva sus ácidos grasos naturales, lo que favorece una textura mantecosa en la boca sin necesidad de grasas añadidas.
Cada tableta rinde aproximadamente 6-7 onzas comestibles. Es un chocolate pensado para consumo directo o desmenuzado sobre postres, no para repostería que requiera chocolate con mayor porcentaje de cacao o menor punto de fusión. A nivel nutricional, 100 gramos aportan 631 kcal, 55 gramos de grasas (34 gramos saturadas) y 20 gramos de hidratos de carbono, lo que lo hace adecuado para raciones de 20-30 gramos como tentempié o postre.
Conserva el envase en lugar seco a temperatura entre 18 °C y 20 °C, lejos de olores fuertes que puedan transferirse. La floración blanca que ocasionalmente aparece en chocolate sin aditivos es formación de cristales de cacao y no indica deterioro del producto.
Origen y certificación ecológica
Las habas de cacao proceden de Perú, donde la tradición cacaotera remonta siglos. El sello ecológico certifica que durante todo el cultivo no se han usado pesticidas sintéticos ni abonos químicos, lo que repercute tanto en la sostenibilidad agrícola como en la concentración de compuestos naturales del cacao. La ausencia de aditivos es característica de los chocolates con denominación ecológica.
Porcentaje de cacao y sabor
Con 85% de cacao, predomina el amargo natural de la pasta sobre la dulzura. Las notas frutales y terrosas de las habas peruanas son más pronunciadas que en chocolates más oscuros (90%+), lo que lo hace más accesible para quien busca intensidad sin dureza extrema. El azúcar semiblanco compensa ligeramente sin restar complejidad.
Uso en cocina y maridaje
Por su intensidad, acompaña bien con cafés fuertes o tés amargos. Desmenuzado sobre helado de vainilla o yogur natural, resalta los contrastes de sabor. También funciona como cobertura deshaciéndola al baño María para fondues o postres. Las raciones típicas de 20-30 gramos encajan en desayunos o meriendas sin saturar.
- Denominación legal
- Chocolate negro procedente de la agricultura ecológica
- Conservación
- Conservar protegido de la humedad, del calor entre 18-20 C y de los malos olores
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao contiene exactamente?
El 85% corresponde a la suma de pasta de cacao y manteca de cacao. El 15% restante es azúcar semiblanco de caña. No lleva otros aditivos.
¿De dónde proceden las habas de cacao?
De Perú, cultivadas bajo estándares de agricultura ecológica certificada. El cacao peruano aporta notas frutales y terrosas características.
¿Cuántas calorías tiene por porción?
100 gramos aportan 631 kcal. Una porción típica de 30 gramos corresponde a unos 189 kcal, con 55 gramos de grasas y 20 gramos de hidratos por cada 100 gramos totales.
¿Cómo conservarlo correctamente?
Guárdalo entre 18 °C y 20 °C, en lugar seco y protegido de la humedad y olores fuertes. La floración blanca es formación de cristales de cacao, no indica deterioro.
¿Puede contener trazas de alérgenos?
Sí, puede contener trazas de frutos de cáscara, cereales con gluten y leche, aunque no son ingredientes principales. Verifica la etiqueta si tienes alergias.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro Perú 85% cacao ecológico Carrefour Bio 100 g. en Carrefour?
Chocolate negro Perú 85% cacao ecológico Carrefour Bio 100 g. cuesta 2,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro Perú 85% cacao ecológico Carrefour Bio 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro Perú 85% cacao ecológico Carrefour Bio 100 g.: Pasta de cacao* (habas de cacao de Perú), manteca de cacao*, azúcar semiblanco de caña*.Puede contener trazas de frutos de cáscara, de cereales que contienen gluten y de leche
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