Chocolate negro con sésamo tostado Lindt Excellence 100 g.

El chocolate negro con sésamo tostado de Lindt Excellence presenta una tableta de 100 gramos formulada con un mínimo de 47% de cacao, combinado con granos de sésamo caramelizados que representan el 15% de la composición. Es una variante dentro de la línea Excellence de Lindt, marca suiza especializada en chocolate de cobertura y tabletas desde hace más de un siglo. La base es pasta de cacao con manteca de cacao en proporción equilibrada, complementada con grasa láctea anhidra y lecitina de soja como emulgente. El sésamo caramelizado aporta una textura crujiente y un perfil de sabor tostado que contrasta con la suavidad del chocolate. La formulación incluye vainilla como aroma, sin excipientes innecesarios. El chocolate contiene 534 kcal por 100 g, con 33 g de grasas (de las que 18 g son saturadas) y 48 g de hidratos de carbono. Es un producto pensado para consumo directo o como golosina en momentos de pausa. El envase de 100 g contiene generalmente 10 onzas de tableta divisible, lo que permite raciones controladas. La combinación de chocolate negro con sésamo tostado resulta apropiada tanto para acompañar café o té como para pequeños postres sin azúcares añadidos excesivos. Conserva el producto en lugar fresco y seco, preferentemente entre 15 °C y 20 °C, alejado de fuentes de luz directa y humedad. El chocolate es sensible a cambios bruscos de temperatura que pueden provocar eflorescencia (capa blanca en la superficie), aunque esto no afecta al sabor ni a la seguridad del producto.