Chocolate negro con menta Carrefour Selection 100 g.

El chocolate negro sabor menta de Carrefour Selection es una tableta de 100 gramos que combina pasta de cacao con un aroma natural de menta en proporción del 0,7%. Se trata de un chocolate con denominación legal de «chocolate sabor menta», formulado sin aromatizantes sintéticos, sino con esencias naturales de menta y vainilla que le confieren un perfil refrescante sin resultar invasivo.

La composición mayoritaria es pasta de cacao y manteca de cacao, con azúcar como segundo ingrediente. El contenido de cacao no se especifica en el etiquetado visible, pero la estructura típica de esta gama sitúa el porcentaje entre el 50 y el 60% de cacao puro. La lecitina de girasol actúa como emulgente para lograr una textura homogénea sin necesidad de grasas adicionales de origen vegetal menos noble.

Este chocolate funciona tanto para consumo directo como para deshacerse en bebidas calientes o sobre postres fríos. La menta le da un carácter más sofisticado que un chocolate de leche corriente, sin la intensidad de un chocolate negro puro. Una porción de 25 gramos (un cuarto de la tableta) aporta aproximadamente 141 kcal, 10 g de grasa y 10 g de hidratos.

Conserva el envase en un lugar fresco y seco a una temperatura entre 18 y 20 °C para evitar la floración blanca (cristalización de manteca de cacao) y mantener la textura crujiente. No requiere refrigeración en condiciones de clima templado.