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Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g. cuesta 6,85 € (40,29 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 19 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, azúcar, aroma natural de vainilla. Puede contener: soja, almendras, avellanas y leche . Sin gluten Puede contener: Soja, Leche, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2566 kJ / 614 kcal |
| Grasas | 55 g |
| de las cuales saturadas | 35 g |
| Hidratos de carbono | 8,1 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro 99% cacao de Valor llega en tableta de 170 gramos, con denominación de chocolate negro según normativa europea. Está elaborado a partir de pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo, con un mínimo de azúcar (8,1 g por 100 g) y aroma natural de vainilla como únicos complementos. Es apto para dietas sin gluten. Con un 99% de contenido cacao, este chocolate tiene un perfil organoléptico muy marcado: sabor intenso, amargo pronunciado y textura firme. El aporte calórico es elevado (614 kcal por 100 g) debido a su contenido en grasas (55 g/100 g, de las cuales 35 g son saturadas), lo que es característica de cualquier chocolate de cacao puro sin adiciones lácteas significativas. La vainilla actúa como potenciador sutil sin desentonar con la intensidad del cacao. Es un producto versátil: sirve tanto para consumo directo en pequeñas cantidades como para incorporar en repostería, smoothies o salsas dulces. Una tableta de 170 g rinde aproximadamente 15-17 porciones de 10 g si se divide en cuadrados regulares. La presencia de trazas de soja, frutos de cáscara y leche requiere atención en caso de alergias, aunque el producto base no los contiene como ingredientes. Conserva el envase en lugar fresco y seco, preferiblemente entre 15 °C y 20 °C. A temperaturas más altas, la manteca de cacao puede ablandarse visiblemente sin que ello afecte a la calidad del producto.
Intensidad y perfil de sabor
Con un 99% de cacao, este chocolate es más amargo que dulce. No contiene rellenos ni cobertura láctea adicional, por lo que cada mordisco es puro cacao con apenas edulcoración. Es una opción para quien busque cacao intenso sin compensaciones azucaradas. La vainilla complementa sin enmascarar.
Uso en repostería y cocina
Funciona bien derretido en baño María para cubiertas de tartas, bizcochos o frutos secos. También se puede rallar sobre postres lácteos o añadir a masas de galletas. Dada su concentración, una pequeña cantidad (10-15 g) aporta sabor intenso sin necesidad de usar grandes volúmenes de producto.
Consideraciones alérgénicas
Aunque la receta base no contiene gluten, soja, frutos de cáscara ni leche, el envase especifica trazas de estos alérgenos. Resulta imprescindible verificar la etiqueta completa si hay sensibilidades certificadas, ya que la fabricación puede implicar contacto cruzado en las instalaciones.
- Denominación legal
- Chocolate negro 99% cacao
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, alejado de olores
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao contiene exactamente?
Un 99% de contenido cacao en forma de pasta de cacao, manteca de cacao y cacao desgrasado en polvo. El 1% restante corresponde al azúcar y aroma natural de vainilla.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
El chocolate aporta 614 kcal por cada 100 g. Una porción de 10 g (un cuadrado aproximado) ronda las 61 kcal.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el producto está formulado sin gluten. Sin embargo, el envase indica trazas de soja, frutos de cáscara y leche, por lo que es recomendable verificar la etiqueta completa si hay alergias certificadas.
¿Cómo se conserva para que no se derrita?
Mantén el envase en un lugar fresco y seco entre 15 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor y humedad. Si se ablanda ligeramente por temperatura, es normal y no afecta a su calidad una vez se enfría.
¿Puedo usar este chocolate para derretir?
Sí. Es ideal para derretir en baño María y usar como cobertura de postres, o incorporado en masas y recetas de repostería. Su concentración en cacao permite obtener sabor intenso con pequeñas cantidades.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g. en Carrefour?
Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g. cuesta 6,85 € (40,29 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 19 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g.: Pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, azúcar, aroma natural de vainilla. Puede contener: soja, almendras, avellanas y leche . Sin gluten Puede contener: Soja, Leche, Frutos de cáscara
¿Qué formato tiene Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g.?
Chocolate negro 99% Valor sin gluten 170 g. se vende en formato de 170 g, lo que equivale a 40,29 € €/kg.
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