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Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g. cuesta 6,55 € (131,00 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 3 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, cacao magro, manteca de cacao, azúcar moreno de caña. Puede contener frutos de cáscara , leche y soja
Alérgenos
leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 2340 kJ / 565 kcal |
| Grasas | 49 g |
| de las cuales saturadas | 29 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El chocolate negro 99% Lindt Excellence es una tableta de 50 gramos elaborada a partir de pasta de cacao y cacao magro, con manteca de cacao y azúcar moreno de caña. La concentración del 99% de cacao la convierte en un producto dirigido a consumidores que buscan la máxima intensidad del cacao con el mínimo de azúcar añadido. Esta composición implica un sabor muy pronunciado, amargo y terroso, donde dominan las notas del cacao sin interferencias del dulzor. El proceso de elaboración de Lindt es conocido por incorporar una técnica de conchado (mezcla lenta y prolongada) que suaviza la textura del chocolate a pesar del alto porcentaje de cacao, evitando que resulte áspero al paladar. La manteca de cacao aporta esa fluidez característica de las tabletas premium. Con 590 kilocalorías por cada 100 gramos, el chocolate al 99% concentra mucha energía en poco peso. Los 50 gramos de la tableta suponen aproximadamente 295 kcal, distribuidas en 51 gramos de grasa (de los cuales 31 son saturadas) y apenas 8 gramos de carbohidratos. Es un producto pensado para consumo lento, degustando pequeños trozos en lugar de comerlo de una vez. Conserva en lugar fresco y seco, lejos de temperaturas superiores a 20 °C, ya que el chocolate tiende a destemperarse y a formar una película grisácea (floración) si se expone a cambios bruscos de temperatura. Aunque es comestible, afecta a la textura y al brillo visual.
Cacao al 99%: qué significa
El porcentaje de cacao indica la proporción de pasta de cacao más cacao magro (ambos derivados del grano) respecto a otros ingredientes. Un 99% significa que casi toda la tableta es cacao puro, dejando apenas un 1% para azúcares y otros componentes. El resultado es un chocolate muy concentrado en flavonoides (compuestos antioxidantes) y bajo en sacarosa, lo que lo diferencia de variedades al 70% u 85%, mucho más accesibles al paladar general.
Perfil organoléptico: sabor e intensidad
El chocolate Lindt al 99% destaca por su sabor amargo intenso, con notas herbáceas y terrosas. A diferencia de chocolates con mayor azúcar, aquí los matices del cacao fermentado son protagonistas. No es un chocolate para disfrutar de golpe: se consume en pequeños fragmentos, permitiendo que se funda lentamente en la boca y revelando sus complejidades.
Almacenamiento y temperado
Guarda la tableta en lugar fresco y seco, idealmente entre 15 °C y 18 °C. Evita el frigorífico: el contraste entre el frío y la temperatura ambiente causa cambios en la estructura cristalina del cacao, generando esa película gris poco apetecible visualmente, aunque el sabor no se altera. Si la tableta se ha destemperado, el sabor sigue siendo el mismo.
- Denominación legal
- Chocolate
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea chocolate al 99% de cacao?
Que el 99% de la tableta procede del grano de cacao (pasta de cacao más cacao magro), dejando solo un 1% para azúcar y otros ingredientes. Es el máximo de cacao que se puede conseguir comercialmente.
¿Cuánta energía tiene cada tableta de 50 g?
Aproximadamente 295 kilocalorías, ya que proporciona 590 kcal por 100 g. La grasa predomina (51 g/100g), siendo 31 g saturada. Los carbohidratos son solo 8 g/100g.
¿Cómo debo conservarlo?
En lugar fresco y seco, preferiblemente entre 15 °C y 18 °C. Evita el frigorífico porque causa cambios en la estructura del cacao que generan una película gris, aunque el sabor no se ve afectado.
¿Es muy amargo para comer de golpe?
Sí. Un chocolate al 99% de cacao es muy intenso y amargo. Se disfruta mejor en pequeños fragmentos, degustándolo lentamente para apreciar las notas del cacao fermentado.
¿Lleva azúcar añadido?
Lleva azúcar moreno de caña, pero en cantidad mínima (apenas un 1%). Es significativamente más bajo en azúcares que otros chocolates de marca.
¿Cuánto cuesta Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g. en Carrefour?
Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g. cuesta 6,55 € (131,00 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 3 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g.?
Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g. aporta 565 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g.: Pasta de cacao, cacao magro, manteca de cacao, azúcar moreno de caña. Puede contener frutos de cáscara , leche y soja
¿Qué formato tiene Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g.?
Chocolate negro 99% Lindt Excellence 50 g. se vende en formato de 50 g, lo que equivale a 131,00 € €/kg.
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