Chocolate con relleno de dulce de leche Nestlé Extrafino 83 g.

El chocolate con relleno de dulce de leche Nestlé Extrafino es una tableta de 83 gramos clasificada como chocolate con leche, con un relleno que constituye el 38,7% del producto y va acompañado de cereal tostado (2,1%). Combina cacao y manteca de cacao con leche fresca (10,2%) y leche desnatada en polvo (9,0%), proporcionando una textura suave característica de la gama Extrafino de Nestlé.

La composición detalla una base de chocolate con leche reforzada con grasa láctea anhidra y suero de leche filtrado en polvo. El relleno de dulce de leche se complementa con cereal tostado que incorpora harina de trigo, harina de malta de trigo y un toque de aroma natural de vainilla. Las grasas vegetales utilizadas son de palma y shea; el emulgente elegido es lecitina. La tableta contiene alérgenos relevantes: leche y cereales con gluten, con posible rastro de frutos de cáscara.

Este tipo de chocolate funciona tanto como golosina de consumo directo como componente en recetas de repostería. La textura del relleno dulce de leche contrasta con la firmeza del chocolate de cobertura, mientras que el cereal tostado añade un punto crujiente. Cada 100 gramos aporta 31,5 g de grasa (16,6 g saturada) y 57,2 g de hidratos de carbono, perfilando un producto de consumo ocasional antes que diario.

Conserva en un lugar fresco y seco, idealmente entre 12 °C y 18 °C máximo. En climas cálidos o durante el verano, el frigorífico es recomendable para evitar que la manteca de cacao se reblandezca en exceso y el relleno se salga del chocolate.