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Chocolate negro con avellanas enteras Carrefour Extra sin gluten 200 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, avellanas enteras tostadas 25%, manteca de cacao, emulgente: lecitinas, aroma natural de vanilla. cacao: 55% mínimo. Puede contener trazas de soja, leche y otros frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 579 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 17 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chocolate negro con avellanas el supermercado Extra es una tableta de 200 gramos formulada con un mínimo del 55% de cacao, combinado con avellanas enteras tostadas que representan el 25% del peso total. Se trata de un chocolate sin gluten, elaborado a partir de pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y lecitinas como emulgente, con aroma natural de vainilla. La presencia de avellanas enteras tostadas proporciona una textura crujiente y un sabor a fruto seco que equilibra la acidez natural del cacao. A diferencia de otros chocolates que emplean pasta de avellana u harina, en este caso las avellanas mantienen su forma, lo que permite apreciarlas visualmente en cada trozo y ofrece un contraste textural definido entre el chocolate y el fruto seco. Un envase de 200 gramos representa aproximadamente 8-10 raciones si se toma de forma moderada como postre o tentempié. Con 579 kcal por 100 gramos, una porción de 20 gramos aporta alrededor de 116 kcal, así como 4 gramos de grasa saturada y 8,2 gramos de carbohidratos. Es adecuado para momentos de consumo tranquilo, tras las comidas o como acompañamiento a café o té. La conservación requiere un ambiente seco y fresco, entre 18 °C y 20 °C, protegido de la humedad y malos olores, pues el chocolate absorbe fácilmente aromas ajenos. Aunque contiene trazas potenciales de soja, leche y otros frutos de cáscara según el etiquetado, el producto base no incluye estos ingredientes de forma deliberada.
Cacao, avellanas y textura
El 55% de cacao confiere al chocolate un sabor equilibrado, sin excesiva amargura. Las avellanas enteras, tostadas previamente, aportan un perfil aromático tostado y una textura crujiente que contrasta con la suavidad del chocolate fundido. Este tipo de combinación es característica del chocolate europeo, donde la presencia visible del fruto seco marca la diferencia respecto a chocolates con pasta homogeneizada.
Valor nutricional y tamaño de ración
Cada 100 gramos contienen 579 kcal, 40 g de grasa (17 g saturada) y 41 g de carbohidratos. Una ración moderada de 20 gramos aporta aproximadamente 116 kcal. El chocolate negro es fuente de compuestos polifenólicos derivados del cacao, aunque el contenido exacto depende del tiempo de fermentación de las habas de origen.
Almacenamiento y vida útil
Conserva el envase entre 18 °C y 20 °C, lejos de fuentes de calor directo, humedad y aromas fuertes como especias o café sin sellar. Un ambiente frío pero no refrigerado es lo ideal. El chocolate tiende a absorber olores y a enranciarse si se expone a temperaturas altas durante períodos prolongados, lo que afecta tanto al sabor como a la textura de fundido.
- Denominación legal
- Chocolate negro con avellanas enteras
- Conservación
- Conservar protegido de la humedad, del calor (entre 18ºC y 20ºC) y de malos olores
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao lleva este chocolate?
Un mínimo del 55% de cacao. El resto lo forman azúcar, avellanas, manteca de cacao y emulgentes. No contiene leche de forma deliberada, aunque el etiquetado advierte trazas.
¿Cuántas avellanas trae aproximadamente?
Las avellanas representan el 25% del peso total, es decir, 50 gramos en un envase de 200 gramos. Al ser avellanas enteras tostadas, la cantidad varía ligeramente según el tamaño individual de cada fruto.
¿Es apto para celíacos?
Sí, está etiquetado como sin gluten. No contiene cereales entre sus ingredientes, aunque siempre es recomendable verificar el símbolo de espiga tachada en el envase si hay sensibilidad severa.
¿Cómo debo conservarlo en casa?
Entre 18 °C y 20 °C, protegido de la humedad, el calor directo y aromas fuertes. No es necesario refrigerar. Una despensa fresca y seca es el lugar ideal.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
Una ración de 20 gramos aporta aproximadamente 116 kcal. El envase completo de 200 gramos tiene 1.158 kcal en total, lo que equivale a unas 8-10 raciones según el criterio de consumo moderado.
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