Chocolate con leche relleno de galletas Nestlé Extrafino Filipinos 84 g.

El chocolate Nestlé Extrafino Filipinos es una tableta de 84 gramos que combina chocolate blanco (31,2 %) y chocolate con leche (27,7 %) con un relleno cremoso (37,5 %) y trozos de galleta (22,8 %). La composición se articula en torno a la galleta como elemento estructural dentro de una matriz de chocolate y crema, creando una textura estratificada.

La base de galleta incorpora harina de trigo, cacao desgrasado y gasificantes que le dan una textura crujiente. El relleno cremoso apoya su cuerpo en grasas vegetales (palma y shea), grasa láctea anhidra y leche desnatada en polvo (2,7 %), lo que contribuye a la suavidad característica. La manteca de cacao y pasta de cacao aportan el sabor a chocolate, mientras que aromas naturales de vainilla redondean el perfil organoléptico. Por cada 100 gramos, el producto aporta 33,5 g de grasa total (18,9 g saturada) y 58,7 g de carbohidratos.

Es un chocolate de consumo ocasional, indicado para merienda o postre, que se puede partir en porciones dado su tamaño manejable. Cada tableta representa alrededor de 4-5 raciones según el apetito. La presencia de lecitina y emulgentes garantiza una textura homogénea sin separación de fases durante el almacenamiento.

La conservación requiere condiciones controladas: entre 12 °C y 18 °C máximo, en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa. Por debajo de 12 °C o expuesto a temperaturas superiores a 18 °C, el chocolate puede resquebrajarse o mostrar eflorescencia (depósitos blancos superficiales). Contiene trazas de frutos de cáscara, huevo, mostaza y soja.