Cebolla caramelizada Extra Carrefour 240 g.

La cebolla caramelizada de Carrefour es un producto elaborado a partir de cebolla blanca sometida a un proceso lento de caramelización que concentra sus azúcares naturales. Se presenta en envase de 240 gramos, ya preparada y lista para consumo sin necesidad de cocción adicional.

La formulación combina cebolla, azúcar moreno, vinagre balsámico y aceite de oliva virgen como ingredientes base, completados con sal, comino en polvo, ácido ascórbico para preservar color y laurel deshidratado para aroma. El resultado es un condimento dulce-ácido con un punto especiado moderado, sin aditivos artificiales ni conservantes añadidos más allá del ácido ascórbico natural.

Esta cebolla caramelizada funciona como acompañamiento versátil: sobre quesos de pasta dura o blanda, con embutidos ibéricos, sobre carnes asadas, en ensaladas o como base para vinagretas más elaboradas. Una ración típica ronda los 40 g (unos 42 kcal), por lo que el envase proporciona aproximadamente 6 porciones generosas. El perfil nutricional es ligero en grasas totales (5 g/100 g, principalmente de la grasa del aceite de oliva) con predominio de hidratos de carbono (14 g/100 g) derivados del azúcar moreno y la cebolla.

Una vez abierto el envase, debe conservarse en refrigeración entre 1 °C y 4 °C y consumirse dentro de los 2 días siguientes para mantener tanto el sabor como la textura. En envase cerrado, aguanta en despensa en lugar seco y ventilado, alejado de luz solar directa.