Cayena en rama Carrefour Classic 17 g.

La cayena en rama del supermercado Classic es un envase de 17 gramos de pimienta pura, sin aditivos ni mezclas. A diferencia de la cayena molida, la rama permite controlar el grado de picor al rallarla o molerla en el momento, preservando de forma más prolongada el aroma y los aceites esenciales que proporcionan su característica pungencia. Se trata de fruto deshidratado de Capsicum annuum, la especie botánica que genera las variedades más picantes. El grano entero mantiene sus propiedades organolépticas mejor que el polvo, que tiende a oxidarse más rápido en contacto con el aire. El formato pequeño de 17 gramos es habitual para especias de alto consumo puntual, evitando que el producto pierda potencia en la despensa durante meses. Esta cayena funciona tanto en cocina salada (curris, salsas picantes, marinadas, adobos) como en repostería (chocolate, café). Una pizca rallada o triturada transforma un plato suave en picante sin añadir volumen ni sabores secundarios. El rendimiento es alto: una rama de 5 cm molida cubre varias porciones. Guarda el envase en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y del calor. Una vez abierto, mantiene sus cualidades durante 12 meses si permanece bien cerrado. Los únicos alérgenos potenciales son trazas de mostaza, gluten, sésamo y frutos de cáscara por procesado en línea compartida.