Carrefour · Codorniu · Sidra y cava
Cava Codorniu Herencia brut 75 cl.
Cava Codorniu Herencia brut 75 cl. cuesta 13,59 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Uvas, licor de expedición, reguladores de la acidez (ácido tartárico (L(+)-)),conservantes (sulfitos) , estabilizadores (carboximetilcelulosa)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 65 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Cava Codorniu Herencia brut es un espumoso tradicional elaborado en Sant Sadurní Anoia mediante el método Champenoise, que implica una segunda fermentación en botella. Se presenta en formato de 75 centilitros, el tamaño estándar para este tipo de bebida.
La composición se basa en uvas seleccionadas de las variedades autorizadas para cava, con un licor de expedición que determina el grado residual de azúcar. El resultado es un brut, es decir, con menos de 12 gramos de azúcar por litro, lo que lo sitúa en la categoría más seca dentro de la clasificación de cavas. La presencia de sulfitos actúa como conservante natural, frecuente en vinos y espumosos de calidad.
Codorniu es una de las bodegas más antiguas de la denominación, con presencia en la región desde el siglo XVI. Este cava funciona tanto como aperitivo previo a comida o cena como acompañamiento de mariscos, pescados blancos o postres ligeros. Una copa de 125 ml aporta aproximadamente 81 calorías, con un contenido mínimo de grasas e hidratos de carbono debido a su perfil brut.
Conviene servirlo entre 6 °C y 8 °C en copa de flauta para mantener la burbuja. Una vez descorchado, conserva sus características durante 2-3 horas si se mantiene en un cubo con hielo; para conservación prolongada, no es recomendable.
Método de elaboración clásico
El cava se elabora mediante el método Champenoise: después de mezclar vinos base, se añade levadura y azúcar en botella. Esto provoca una segunda fermentación que genera dióxido de carbono atrapado en el líquido. A continuación, la botella permanece sobre su lía (sedimento de levadura) durante meses. Este proceso es más lento y controlado que la carbonatación industrial, resultando en una burbuja más fina y persistente.
Qué significa brut en cavas
La clasificación brut indica que el cava contiene menos de 12 gramos de azúcar residual por litro. Esto lo diferencia de otras categorías como el seco (12-17 g/l) o el semiseco (17-32 g/l). Para bebedores que prefieren espumosos secos sin dulzor, el brut es la opción tradicional y equilibrada, permitiendo apreciar las características de las uvas y la fermentación.
Temperatura de servicio y acompañamientos
Sirve el cava entre 6 °C y 8 °C, preferiblemente en copa de flauta para preservar la burbuja. Marida bien con mariscos frescos, jamón ibérico, quesos semicurados, pescados blancos a la sal y postres sin exceso de azúcar. Evita platos con salsas muy grasas que apaguen la burbuja.
- Denominación legal
- Cava Dirección del operador de la empresa alimentaria: Sant Sadurní Anoia - España Lugar de procedencia del alimento: Produ
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre cava y champagne?
Ambos usan el método Champenoise, pero el champagne procede de la región francesa homónima con variedades específicas. El cava es español, elaborado en denominaciones como Sant Sadurní Anoia, y con uvas autorizadas por la DO Cava (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, entre otras).
¿A qué temperatura se debe servir?
Entre 6 °C y 8 °C. Usa un cubo con hielo durante el servicio. Si está demasiado frío, pierde aromas; si está caliente, la burbuja se disipa demasiado rápido.
¿Cuánto azúcar residual tiene?
Como brut, contiene menos de 12 gramos de azúcar por litro. Es una opción seca, ideal para quienes prefieren espumosos sin dulzor predominante.
¿Cuánto dura una botella abierta?
Entre 2 y 3 horas manteniéndola en hielo. A diferencia del vino tranquilo, la burbuja del cava no se recupera una vez perdida, por lo que es mejor consumirlo el mismo día de su apertura.
¿Cuánto cuesta Cava Codorniu Herencia brut 75 cl. en Carrefour?
Cava Codorniu Herencia brut 75 cl. cuesta 13,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Cava Codorniu Herencia brut 75 cl.?
Cava Codorniu Herencia brut 75 cl. aporta 65 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Cava Codorniu Herencia brut 75 cl.? Ingredientes
Ingredientes de Cava Codorniu Herencia brut 75 cl.: Uvas, licor de expedición, reguladores de la acidez (ácido tartárico (L(+)-)),conservantes (sulfitos) , estabilizadores (carboximetilcelulosa)
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