Champagne Veuve Clicquot brut 75 cl.

El Champagne Veuve Clicquot brut es un vino espumoso de denominación de origen controlada elaborado en la región francesa de Champagne. Se presenta en botella estándar de 75 centilitros con un grado alcohólico del 12% en volumen. La elaboración responde a las normas estrictas de la denominación: fermentación en botella, envejecimiento en sus propias levaduras durante un mínimo de tres años, y degüelle posterior para eliminar el sedimento. La cuvée brut de esta casa implica un contenido residual de azúcar inferior a 15 gramos por litro, lo que proporciona un perfil seco sin resultar agresivo. La composición es simples: uva (de las variedades autorizadas en la región: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) y sulfitos como conservante, tal como es obligatorio en la elaboración de vinos espumosos. El resultado es un vino con burbuja fina y persistente, con aromas que oscilan entre las notas de levadura, manzana y tostado ligero. Es un champagne indicado tanto para celebraciones como para aperitivos. Una copa de 100 ml contiene aproximadamente 75 calorías y apenas 1 gramo de carbohidratos, lo que lo sitúa entre las bebidas alcohólicas más ligeras. La botella corre bien en nevera durante 3-4 horas antes de servir, manteniendo la temperatura entre 6 °C y 8 °C para resaltar sus matices. Veuve Clicquot es una de las casas de champagne más antiguas, con más de tres siglos de tradición en la región. Esta posición se mantiene en su distribución actualizada en canales de gran consumo como el supermercado.