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Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l.
Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l. cuesta 3,35 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, ternera (3,2%), pollo (0,8%), cerdo (0,4%), chorizo (carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias) (0,1%), huesos de jamón y paleta ibéricos (0,1%), patata (0,1%), garbanzos (0,08%), zanahoria, manteca de cerdo , sal, aromas naturales (contienen LECHE y HUEVO ), especias, aroma natural de pimentón. Contiene LECHE . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 6 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo de cocido con ibéricos de Gallina Blanca llega en brik de 1 litro, listo para usar sin necesidad de larga cocción previa. Es un caldo de origen español elaborado a partir de carnes de cerdo ibérico, ternera y pollo, reforzado con huesos de jamón y paleta ibéricos que le dan profundidad al sabor.
La fórmula incorpora un 3,2 % de ternera, 0,8 % de pollo y 0,4 % de cerdo, complementados con trazas de chorizo ibérico y garbanzos. El resultado es un caldo con un perfil organoléptico de cocido tradicional, sin necesidad de horas de fuego. Contiene aromas naturales y especias, lo que permite su consumo directo o como base para preparaciones más elaboradas. Está certificado sin gluten, lo que lo hace apto para celíacos.
Una lata rinde aproximadamente 4 porciones generosas como caldo solo, o más aún si se usa para regar verduras y legumbres cocidas en otro tiempo. Cada 100 ml aporta apenas 6 kcal, por lo que es un líquido prácticamente desengrasado pese a llevar manteca de cerdo en su elaboración. Combinado con garbanzos cocidos, carne de pollo o verduras, se convierte rápidamente en un cocido ligero o en la base de un consomé.
Conserva sus propiedades hasta 4 días una vez abierto, en nevera. También admite congelación en recipiente hermético hasta un mes, lo que permite tenerlo disponible sin ocupar espacio en la nevera de forma permanente.
Origen del caldo y carnes ibéricas
Gallina Blanca ha optado por cerdo ibérico para dar ese punto diferencial al caldo. Los huesos de jamón y paleta ibéricos aportan colágeno y sabor más sutiles que los de cerdo blanco. Aunque los porcentajes de carne son bajos (el caldo es principalmente agua y aromas), esa presencia de ibérico marca la experiencia al paladar.
Cómo usarlo en la cocina
Sirve calentado como caldo solo en taza o cuenco. También como base para cocer legumbres: vierte el caldo en una olla, añade garbanzos o alubias cocidas, verduras y carne desmenuzada. Su bajo aporte calórico lo hace ideal para dietas bajas en grasa. Compatible con consomé clásico si lo clarificas con clara de huevo.
Alérgenos e intolerancia al gluten
Declara LECHE y HUEVO como alérgenos, presentes en los aromas naturales. No contiene gluten certificado. Las personas con intolerancia a la lactosa deben consultar la cantidad de lactosa residual, aunque el porcentaje de LECHE es mínimo. En caso de alergia al huevo, se recomienda consultar el etiquetado con detalle.
- Denominación legal
- Caldo de cocido
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Conservación del producto una vez abierto: En nevera (+4ºC), máximo 4 días y en el congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, 1mes. D
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
No, está certificado sin gluten. Apto para celíacos. Sin embargo, sí declara LECHE y HUEVO en los aromas naturales.
¿Cuántas calorías tiene?
Apenas 6 kcal por 100 ml, lo que lo hace muy bajo en calorías. Una taza de 250 ml ronda 15 kcal, ideal para dietas bajas en energía.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
En nevera a 4 °C máximo 4 días en un recipiente cerrado. También se puede congelar en recipiente hermético hasta 1 mes.
¿Qué tipos de carne lleva?
Ternera (3,2 %), pollo (0,8 %), cerdo (0,4 %) y trazas de chorizo ibérico y huesos de jamón y paleta ibéricos. El resto es caldo con aromas naturales.
¿Se puede usar como base de consomé?
Sí. Al ser caldo claro y bajo en grasa, funciona bien como base. Si deseas un consomé tradicional, puedes clarificarlo con clara de huevo batida.
¿Cuánto cuesta Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l. en Carrefour?
Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l. cuesta 3,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l.? Ingredientes
Ingredientes de Caldo de cocido con ibéricos Gourmet Gallina Blanca sin gluten brik 1 l.: Agua, ternera (3,2%), pollo (0,8%), cerdo (0,4%), chorizo (carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias) (0,1%), huesos de jamón y paleta ibéricos (0,1%), patata (0,1%), garbanzos (0,08%), zanahoria, manteca de cerdo , sal, aromas naturales (contienen LECHE y HUEVO ), especias, aroma natural de pimentón. Contiene…
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