Carrefour · Itsu · Pasta y fideos
Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml.
Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml. cuesta 3,45 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, salsa de soja (agua, habas de soja , trigo , sal), vino de arroz mirin (arroz fermentado, agua, maltosa, alcohol ), extracto de levadura, azúcar, aromas naturales, concentrado de setas, sal. Alérgenos Contiene: Soja, Cereales que contienen gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 13 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El caldo clásico Ramen de Itsu es una base lista para usar en formato brik de 500 ml. Se trata de un caldo elaborado con salsa de soja, vino de arroz mirin y concentrado de setas, pensado como punto de partida para preparar un cuenco de ramen casero o para enriquecer sopas y caldos de cocina asiática.
La formulación combina salsa de soja (con agua, habas de soja y trigo), mirin fermentado (arroz, maltosa y alcohol en pequeña proporción), extracto de levadura y setas. El resultado es un caldo con perfil umami marcado, sin pretender ser un dashi tradicional japonés elaborado por cocción larga, sino una solución práctica y accesible para cocina de diario. La lista de ingredientes es relativamente legible sin aditivos sintéticos excesivos, aunque contiene gluten por el trigo presente en la salsa de soja.
Por 100 ml aporta apenas 13 kcal, 0,5 g de grasa y 1,8 g de carbohidratos, lo que permite usarlo como base ligera sin comprometer el aporte calórico de un plato. Una vez abierto el brik, conviene refrigerarlo y consumirlo en un máximo de 3 días para garantizar su seguridad microbiológica.
Úsalo caliente para cocer fideos ramen secos, como caldo para sopas de verdura con proteína, o como condimento base para marinadas y salsas. El envase es práctico para cocina de semana: 500 ml es suficiente para 2-3 raciones generosas.
Caldo umami vs dashi clásico
Itsu no pretende replicar un dashi de bonito y kombu auténtico. Es un caldo con base de soja y setas que aporta ese sabor umami marcado de forma rápida, sin necesidad de 30-45 minutos de cocción lenta. Funciona bien para ramen de consumo diario o como caldo de cocina rápida, no como base de recetas tradicionales que requieran sutileza.
Contenido de gluten y alérgenos
Contiene gluten (presente en la salsa de soja, que lleva trigo) y soja. No apto para celíacos ni para alérgicos a soja. El mirin contiene alcohol residual mínimo (se reduce con la cocción), pero personas muy sensibles deben tenerlo en cuenta. Verifica siempre la etiqueta si tienes intolerancias o restricciones dietéticas específicas.
Formas de uso más allá del ramen
Además de base para fideos ramen, funciona como caldo para sopas de miso rápidas, marinada para tofu o setas, o consomé ligero con fideos de arroz. Calentado con un poco de jengibre fresco, lima y chile, se convierte en base para caldos más elaborados. Un brik rinde 2-3 porciones generosas según concentración deseada.
- Denominación legal
- Caldo Brillante Ramen Clásico
- Conservación
- Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 3 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten porque la salsa de soja incluye trigo entre sus ingredientes. Las personas celíacas deben evitarlo o buscar una versión sin gluten certificada.
¿Cuántas raciones salen de un brik?
Un brik de 500 ml rinde entre 2 y 3 raciones generosas según el nivel de concentración que quieras. Lo habitual es diluirlo o usarlo como base con verdura, proteína y fideos.
¿Cuántos días dura una vez abierto?
Una vez abierto, conserva refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consúmelo antes de 3 días para garantizar su seguridad.
¿Lleva aditivos sintéticos?
La lista de ingredientes es relativamente limpia: soja, mirin, extracto de levadura, concentrado de setas y aromas naturales. Sin colorantes ni conservantes sintéticos declarados.
¿Puedo usarlo para otra cosa que no sea ramen?
Sí. Funciona como caldo base para sopas de miso, marinada para tofu o setas, y consomé ligero. Calentado con jengibre y lima, es punto de partida para caldos asiáticos caseros rápidos.
¿Cuánto cuesta Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml. en Carrefour?
Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml. cuesta 3,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml.?
Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml. aporta 13 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Caldo clásico Ramen itsu brik 500 ml.: Agua, salsa de soja (agua, habas de soja , trigo , sal), vino de arroz mirin (arroz fermentado, agua, maltosa, alcohol ), extracto de levadura, azúcar, aromas naturales, concentrado de setas, sal. Alérgenos Contiene: Soja, Cereales que contienen gluten
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