Último precio conocido: 5,49 €, a 19 de septiembre de 2026.
15,69 €/kg
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Formato: 350 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Boquerones (76%) ( Boquerones (Engraniis encrasicolus), vinagre de vino sal), aceite de girasol (19%) y aceite de oliva virgen extra (5%)
Alérgenos
pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 617 kJ / 147 kcal |
| Grasas | 6,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 22,1 g |
| Sal | 3,7 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Los boquerones el supermercado llegan en lata de 350 gramos, elaborados a partir de boquerón (_Engraulis encrasicolus_) conservado en una mezcla de aceite de girasol y aceite de oliva virgen extra en proporción 19% a 5%. Es un producto sin gluten, apto para celíacos. La composición muestra un 76% de boquerón como ingrediente principal, completado con vinagre de vino y sal para la conservación en el líquido de cobertura. La combinación de aceites, con predominio del girasol pero refuerzo del virgen extra, aporta estabilidad y un perfil graso mixto que equilibra el sabor salado y ácido característico de estos productos de bodega. Esta es una conserva clásica de aperitivo o tapa, común en mesas españolas como acompañamiento de vino o cerveza, en tablas de queso y embutido, o como ingrediente en ensaladas y tostas. Una vez abierto, mantén la lata refrigerada cubierta por su propio líquido de cobertura y consume en un máximo de 72 horas.
Aceite de cobertura: girasol y oliva virgen extra
La mezcla 19% girasol con 5% virgen extra equilibra estabilidad y sabor. El girasol aporta poliinsaturados y es neutro al paladar; el virgen extra suma monoinsaturados y complejidad aromática. Este balance permite una conservación prolongada sin enranciamiento y sin saturar el boquerón con aromas muy intensos que eclipsarían su acidez natural del vinagreado.
Conservación y manipulación tras abierto
Una vez abierta la lata, mantén los boquerones sumergidos en su líquido de cobertura. El aceite actúa como barrera frente al aire; si los dejas expuestos, oxidación y proliferación microbiana aceleran su deterioro. Refrigera entre 1 °C y 4 °C. Tres días es el máximo prudente; tras ese período el sabor se vuelve más rancio y la textura fibrosa.
- Denominación legal
- Boquerón en aceite de girasol y olive virgen extra (5%)
- Conservación
- Una vez abierto mantener en refrigeración, cubierto por su liquido de cobertura y consumir en 72 horas
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
Aproximadamente 147 kcal por 100 g. La mayoría proviene de las grasas (6,2 g), mientras que la proteína supera los 20 g, lo que la hace una conserva proteica.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 72 horas en refrigeración (entre 1 °C y 4 °C), siempre que los boquerones permanezcan cubiertos por su líquido de cobertura.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está etiquetado sin gluten; no lleva harinas ni aditivos que contengan esta proteína.
¿Qué es exactamente el boquerón y de dónde viene?
El boquerón (_Engraulis encrasicolus_) es un pequeño pescado azul de agua fría, común en el Atlántico y Mediterráneo. Esta conserva utiliza boquerón fresco capturado, vinagreado y conservado en aceite.
¿Cuánto cuesta Boquerones Carrefour sin gluten 350 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Boquerones Carrefour sin gluten 350 g. en Carrefour fue 5,49 € (15,69 €/kg), el 19 de septiembre de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Qué lleva Boquerones Carrefour sin gluten 350 g.? Ingredientes
Ingredientes de Boquerones Carrefour sin gluten 350 g.: Boquerones (76%) ( Boquerones (Engraniis encrasicolus), vinagre de vino sal), aceite de girasol (19%) y aceite de oliva virgen extra (5%)
¿Qué formato tiene Boquerones Carrefour sin gluten 350 g.?
Boquerones Carrefour sin gluten 350 g. se vende en formato de 350 g.
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