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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche fermentada (86%)[ leche desnatada pasteurizada*, leche desnatada en polvo, proteínas de la leche, bifidobacterias y otros fermentos lácticos y edulcorantes(sucralosa y acesulfame)]. Preparado de piña y coco (14%)[piña (45%),agua, coco (10%), almidon modificado, aroma, regulador de acidez (acido citrico y acido ascorbico), conservador de la fruta (sorbato potásico) y edulcorantes (sucralosa y acesulfame)] .*País de ordeño: UE. País de transformación: España
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 50 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 6,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bífidus cremoso Reina llega en pack de 4 unidades de 125 gramos, con un equilibrio entre la cremosidad de la leche fermentada y la frescura de piña y coco. Se elabora a partir de leche desnatada pasteurizada fermentada con bifidobacterium lactis y otros fermentos lácticos, transformada en España a partir de leche de origen europeo. A diferencia de un yogur natural, el bífidus incorpora específicamente la cepa Bifidobacterium lactis, un microorganismo probiótico cuya presencia se ha estudiado por sus potenciales efectos en la microbiota intestinal. La preparación de piña y coco representa el 14% del contenido, con piña como ingrediente principal (45% de esa mezcla) y coco al 10%, complementados con almidón modificado y reguladores de acidez para estabilizar el producto. Cada unidad de 125 gramos aporta aproximadamente 62,5 kcal, con un contenido de carbohidratos de 6,7 g por 100 g. Los edulcorantes empleados son sucralosa y acesulfame, por lo que no lleva azúcar añadido en el sentido tradicional. El producto funciona como desayuno ligero, tentempié o postre, sin necesidad de acompañamientos adicionales. Mantén el pack en el frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, consume la unidad en el mismo día o máximo al siguiente. Como cualquier producto fermentado vivo, la pequeña separación de suero en la superficie es normal y no indica deterioro.
Bifidobacterias y microbiota intestinal
El bífidus contiene Bifidobacterium lactis, un probiótico que coloniza de forma natural el colon. A diferencia de otros fermentos lácticos del yogur, las bifidobacterias tienen una capacidad particular de resistir el ácido gástrico y llegar vivas al intestino grueso, donde modulan la composición de la microbiota.
Preparado de piña y coco versus aditivos
La piña y coco no son polvo de aroma artificial, sino preparados reales con fruta desecada. El almidón modificado, reguladores de acidez (ácido cítrico y ascórbico) y conservador (sorbato potásico) cumplen función de estabilización y prolongación de vida útil sin alterar el perfil de fermentación.
Bajo en calorías y apto para dietas bajas en azúcar
Con 50 kcal por 100 g, equivale a unas 62,5 kcal por unidad de 125 g. La ausencia de azúcar añadido (sustituido por edulcorantes acalóricos) lo hace compatible con pautas de control glucémico o reducción de ingesta de azúcar libre, manteniéndose un sabor dulce percibido.
- Denominación legal
- Leche desnatada fermentada con bifidobacterium lactis y otros fermentos lácticos. Con edulcorantes. Con piña y coco
- Conservación
- Conservar en frío entre +2 y +6 °C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el bífidus del yogur?
El bífidus lleva específicamente Bifidobacterium lactis, un probiótico que resiste mejor el ácido gástrico y coloniza el colon. El yogur tradicional usa otras bacterias lácticas. Ambos son fermentados vivos, pero el bífidus tiene una cepa más orientada a efectos probióticos.
¿Cuántas calorías aporta cada unidad?
Cada envase de 125 gramos aporta aproximadamente 62,5 kcal, con 6,7 g de carbohidratos y 0,5 g de grasa por 100 g.
¿Lleva azúcar añadido?
No. Usa edulcorantes acalóricos (sucralosa y acesulfame) en lugar de azúcar, manteniendo el sabor dulce sin aporte significativo de calorías.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Consume el envase el mismo día de apertura o máximo al siguiente, manteniéndolo refrigerado entre 2 °C y 6 °C.
¿De dónde procede la leche?
La leche se ordeña en países de la UE y se transforma en España. No especifica un origen único, sino origen comunitario europeo.
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