Carrefour · Oscar Mayer · Bacón y salchichas
Bacon corte grueso en lonchas Oscar Mayer sin gluten 175 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Panceta de cerdo (96%), sal, azúcar, estabilizante (E-451), antioxidante(E-316) y conservador(E-250)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 366 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 1,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bacon corte grueso Oscar Mayer es un embutido semicocido y ahumado natural presentado en lonchas de grosor generoso, en formato de 175 gramos. La composición es sencilla: panceta de cerdo que supone el 96% del producto, completada con sal, azúcar, estabilizante y conservantes naturales. No contiene gluten, lo que lo hace apto para celíacos o sensibles. A diferencia del bacon crujiente de corte fino, estas lonchas gruesas mantienen mayor espesor tras la cocción, lo que permite una textura más carnuda y menos propensa a desmenuzarse. El proceso semicocido y ahumado natural confiere un perfil de sabor equilibrado entre la grasa porcina, el ahumado suave y la sal, sin aromatizantes artificiales añadidos. El antioxidante (E-316) y el conservante nitrato (E-250) prolongan la vida útil manteniendo el color y previniendo la oxidación de las grasas. Es un producto versátil para desayunos, ensaladas, sándwiches o como acompañamiento en platos principales. Cada loncha ronda los 64 kcal, con un contenido de grasa del 33% por cada 100 gramos, donde destaca la grasa saturada (12% del peso). En cocina, se puede freír a fuego medio o incorporar en crudo sobre pan tostado, aunque el sándwich clásico anglosajón sigue siendo su contexto de consumo más común. Una vez abierto el envase, conserva sus propiedades entre 0 °C y 5 °C durante varios días si permanece bien cerrado. Como todo embutido, la separación natural de la grasa es normal y no indica deterioro.
Diferencia entre corte grueso y fino
El bacon de corte grueso conserva mejor su estructura durante la cocción, especialmente si se fríe a fuego moderado. El corte fino tiende a encogerse y volverse crujiente rápidamente; el grueso mantiene una textura más jugosa en el interior. Ambos formatos rinden igual en peso, pero la sensación en boca es muy distinta.
Semicocido y ahumado natural
A diferencia del bacon completamente crudo, este ya ha pasado por un proceso de curación y ahumado que mejora su sabor y reduce el tiempo de cocción. El ahumado natural (no aromatizante) proviene de madera de roble o similar. Sigue siendo necesario freírlo ligeramente para activar el sabor y conseguir la textura deseada.
Apto para dietas sin gluten
Oscar Mayer certifica que esta variante no contiene gluten en su fórmula, lo que incluye todos los ingredientes y aditivos. Es una opción segura para celíacos siempre que se respeten las medidas de contaminación cruzada en cocina (tabla, aceite y utensilios limpios).
- Denominación legal
- BACON SEMICOCIDO Y AHUMADO NATURAL
- Conservación
- Mantener entre 0º y 5ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de panceta de cerdo lleva?
El 96% del producto es panceta de cerdo. El resto corresponde a sal, azúcar, estabilizante y conservante natural (nitrato).
¿Es verdad que no tiene gluten?
Sí. Está certificado como sin gluten, incluyendo todos sus aditivos. Es apto para celíacos, aunque conviene evitar contaminación cruzada en la cocina.
¿Se come crudo o hay que cocinarlo?
Es semicocido, así que técnicamente podría comerse crudo, pero su sabor y textura mejoran considerablemente fritos a fuego medio durante 2-3 minutos por lado.
¿Cuánto tiempo se conserva una vez abierto?
Manteniéndolo entre 0 °C y 5 °C bien cerrado, aguanta varios días. Si lo cubres con film también prolongas su vida útil.
¿Cuántas calorías tiene por loncha?
Aproximadamente 64 kcal por loncha de unos 17-18 gramos, considerando las 366 kcal por 100 g del producto.
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