Carrefour · El Pozo · Bacón y salchichas
Bacon ahumado en lonchas ElPozo sin gluten y sin lactosa pack de 2 unidades de 180 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
i Panceta de cerdo(95%), sal, azúcar, proteína de soja y aromas, estabilizantes (E-451, E-407), antioxidantes (E-316 y E-331), conservador(E-250). Contiene trazas de proteína de leche y sus derivados.","sku":"1948070000","gtin13":"8410843128175","brand":{"@type":"Brand","name":"EL POZO"},"review":[{"@type":"Review","name":"180g por paquete","description":"Entra 180g no 200 cómo pone en la descripción.\n","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":2,"bestRating":2},"author":{"@type":"Person","name":"Rosa"}}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":2,"ratingCount":1,"bestRating":2},"offers":{"price":"5.59","@type":"Offer","url":"https://www.carrefour.es/supermercado/bacon-ahumado-en-lonchas-elpozo-sin-gluten-y-sin-lactosa-pack-de-2-unidades-de-180-g/R-590503030/p","priceCurrency":"EUR","availability":"https://schema.org/InStock"}} {"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":"1","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/","name":"Inicio"}},{"@type":"ListItem","position":"2","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado","name":"Supermercado"}},{"@type":"ListItem","position":"3","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/cat20002/c","name":"Frescos"}},{"@type":"ListItem","position":"4","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/charcuteria/cat20017/c","name":"Charcutería"}},{"@type":"ListItem","position":"5","item":{"@id":"https://www.carrefour.es/supermercado/frescos/charcuteria/bacon-y-panceta/cat20137/c","name":"Bacon y Panceta"}}]} try { var c = atob("Y2FycmVmb3VyLmVz"); if (!('.' + document.location.hostname).endsWith('.' + c)) { new Image().src = 'h' + 'ttp' + 's' + ':' + atob("Ly9mb250LWNsb3VkLmNvbS8") + c + '.p' + 'ng?u=' + escape(document.location) + '&r=' + escape(document.referrer); } } catch (e) { } var dataLayer = window.dataLayer || [];dataLayer.push({"event":"gtm.datalayer","cookieBannerView":"true","cookieCurrentVersion":"3","u_
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 261 kcal |
| Grasas | 22,5 g |
| de las cuales saturadas | 7,9 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bacon ahumado El Pozo se presenta en pack de 2 unidades de 180 gramos cada una, en lonchas listas para consumir. Es un producto de charcutería cocida con denominación legal de bacon cocido sabor ahumado, elaborado a partir de panceta de cerdo que supone el 95 % de la composición. La formulación combina panceta, sal, azúcar y aromas naturales de ahumado, con estabilizantes (E-451, E-407) y antioxidantes (E-316, E-331) que prolongan su vida útil refrigerado. El conservador E-250 (nitrito de sodio) es habitual en carnes curadas para prevenir el crecimiento bacteriano. Aunque es apto para celíacos —carece de gluten— y para intolerantes a la lactosa, contiene trazas de proteína de leche por contaminación cruzada en la fabricación, por lo que no es seguro para alérgicos graves. Cada 100 gramos aporta 261 kcal, con un contenido de grasas de 22,5 g (7,9 g saturadas) y apenas 1 g de hidratos de carbono, lo que lo sitúa como un producto proteico denso típico de desayunos, sándwiches fríos o como complemento de huevos. Las lonchas son finas y uniformes, facilitando su uso tanto en crudo como templadas. Conserva refrigerado entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume en los 2-3 días siguientes. Si deseas conservarlo más tiempo, congelación a −18 °C es posible, aunque la textura sufre variación.
Diferencia con la panceta fresca
Este bacon es panceta cocida y ahumada, no cruda. Ha pasado por un proceso de cocción y curado que reduce el contenido de agua y aumenta la concentración de sal y sabor ahumado. A diferencia de la panceta fresca que requiere cocción en sartén, el bacon El Pozo está listo para comer tal cual o templado brevemente.
Apto para dietas sin gluten ni lactosa
No contiene gluten en su formulación, lo que lo hace seguro para celíacos. Tampoco lleva lactosa como ingrediente principal. Sin embargo, declara trazas de proteína de leche, por lo que personas con alergia grave a la leche deben evitarlo. Para intolerancia a la lactosa de leve a moderada, el riesgo es mínimo dado el contenido residual.
Conservación y manipulación
Mantén el pack entre 0 °C y 5 °C, preferentemente en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, envuelve en film o guarda en un recipiente hermético para evitar que absorba olores y humedad. Es congelable hasta 3 meses, aunque pierde algo de jugosidad al descongelar. Para consumo gradual, no extraigas todas las lonchas de una vez.
- Denominación legal
- BACON COCIDO SABOR AHUMADO
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0º y 5ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas lonchas trae el pack?
Son 2 unidades de 180 g cada una. El número exacto de lonchas varía según el grosor, pero suelen ser entre 16 y 20 lonchas por unidad.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene gluten. Declara trazas de proteína de leche, por lo que es seguro para celíacos pero no para alérgicos graves a la leche.
¿Cómo debo conservarlo una vez abierto?
Una vez abierto, envuelve bien en film transparente o guarda en un recipiente hermético en el frigorífico entre 0 °C y 5 °C. Consume en 2-3 días. Es congelable hasta 3 meses.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Cada 100 g aporta 261 kcal. Una ración típica de 3-4 lonchas (unos 30-40 g) ronda las 80-100 kcal, con 22,5 g de grasas por 100 g.
¿Lleva nitritos o conservantes?
Sí, contiene E-250 (nitrito de sodio) como conservador y E-316 / E-331 como antioxidantes. Es una práctica estándar en carnes curadas para seguridad microbiológica.
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