Carrefour · Azucarera · Azúcar y edulcorante
Azúcar moreno de caña integral en terrones Azucarera 1 kg.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azucar Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservese en lugar fresco y seco
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 380 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 95 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El azúcar moreno de caña integral de Azucarera se presenta en formato de terrones de 1 kilogramo. Es azúcar de caña sin refinar, que conserva la melaza natural del proceso de elaboración, lo que le confiere ese color característico y un sabor ligeramente más complejo que el azúcar blanco refinado. Esta variedad en terrones facilita la dosificación manual en bebidas calientes: cada terrón disuelve lentamente en líquido, permitiendo controlar la cantidad de edulcorante sin necesidad de pesar. La composición es simple: únicamente azúcar de caña, sin aditivos ni antiaglomerantes, lo que la hace apta para cualquier uso culinario, desde endulzar infusiones hasta incorporar en postres, repostería o salsas. Por cada 100 gramos aporta 380 kilocalorías, derivadas casi íntegramente de los hidratos de carbono (95 g). No contiene grasas. A diferencia del azúcar blanco, la presencia de melaza residual aporta una mínima cantidad de minerales como potasio, magnesio y calcio, aunque en cantidades poco significativas desde el punto de vista nutricional. La presentación en terrones de 1 kg permite que el producto se mantenga seco y fácil de guardar. Conserva sus propiedades indefinidamente si se almacena en lugar fresco y seco, protegido de la humedad, que es el único factor que puede apelmazarlo o afectar a su textura.
Diferencia con el azúcar blanco
El azúcar moreno retiene la melaza de la caña durante el proceso, lo que no sucede en el azúcar blanco refinado. Esa melaza aporta minerales traza (potasio, calcio, magnesio) y un sabor ligeramente más profundo. Desde el punto de vista calórico y glucémico, ambos son prácticamente equivalentes: el índice glucémico es similar en los dos casos.
Formato en terrones y dosificación
Los terrones permiten endulzar bebidas calientes sin necesidad de cucharilla medidora. Un terrón típico ronda 4-5 gramos y disuelve lentamente en infusiones, café o té. Este formato también evita el apelmazamiento que puede darse con azúcar granulada en ambientes húmedos, al ocupar menos volumen relativo en el envase.
Almacenamiento y durabilidad
Guárdalo en un recipiente hermético en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad. En esas condiciones, el azúcar moreno se conserva indefinidamente sin perder propiedades. Si los terrones se apelmazan por exceso de humedad, puedes dejarlos secar al aire o calentarlos brevemente en horno suave para recuperar su textura original.
- Denominación legal
- Azúcar Moreno de caña
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia el azúcar moreno del blanco?
El azúcar moreno retiene la melaza de la caña, que aporta minerales traza y un sabor más profundo. Nutricionalmente, ambos tienen calorías y glucosa muy similares; la diferencia es principalmente organoléptica.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
380 kilocalorías por 100 g, derivadas casi íntegramente de hidratos de carbono (95 g). No contiene grasas.
¿Cómo conservar los terrones para que no se apelmacen?
Almacénalos en un recipiente hermético en lugar fresco y seco, lejos de humedad y fuentes de calor. Si se apelmazan, déjalos secar al aire o calienta brevemente en horno suave a baja temperatura.
¿Es apto para repostería y postres?
Sí, es apto para cualquier uso culinario. En postres aporta un sabor más complejo que el azúcar blanco. Para mezclar con masas, puedes moler los terrones o rehidratarlos ligeramente antes de usar.
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