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Azafrán en hebra Pote sin gluten 400 mg. cuesta 2,99 € en Carrefour, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Azafrán Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservar en lugar fresco y seco
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1490 kJ / 352 kcal |
| Grasas | 5,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 61,5 g |
| de los cuales azúcares | 42,4 g |
| Fibra | 3,9 g |
| Proteínas | 11,4 g |
| Sal | 0,4 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El azafrán en hebra Pote se comercializa en un pack de 4 sobres individuales de 1 gramo cada uno. Es la presentación más práctica para el consumidor doméstico, que evita que la especia pierda aroma y color una vez abierto el envase principal.
El azafrán es el estigma desecado de la flor de *Crocus sativus*, una especia de alto valor por su escasez: una sola flor aporta tres estigmas minúsculos, lo que explica su precio. Las hebras de Pote son de color rojo intenso con tonalidades naranja, indicativo de una correcta cosecha y secado. Su aroma es floral, ligeramente amargo, y su sabor amargo-terroso es inconfundible. Una pequeña cantidad de hebras tiñe de amarillo dorado grandes cantidades de líquido.
Esta especia es indispensable en arroces (paella, arroz con azafrán, risotto), aunque también aparece en algunos pescados en salsa, dulces orientales y bebidas. La dosis típica es de 8-10 hebras por persona y ración, es decir, menos de 0,25 gramos. Un sobre de 1 gramo rinde para 4-5 raciones generosas, lo que convierte el pack de 4 sobres en una cantidad pensada para consumo regular sin desperdicio.
Guarda los sobres sin abrir en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abierto un sobre, úsalo en el mismo día para que la hebra mantenga toda su potencia aromática. Si se conserva bien, el azafrán en hebra mantiene sus propiedades durante 2-3 años.
Cómo preparar y dosificar
El azafrán debe rehidratarse siempre antes de incorporarlo al plato. Vierte un puñado de hebras (8-10 para 4-5 personas) en un cuenco pequeño con agua caliente o caldo templado, y déjalo reposar 10-15 minutos. Esto libera el color y el aroma. Luego vierte la infusión completa, con hebras incluidas, en tu arroz o caldo. Evita cocinar el azafrán directamente en seco o a fuego muy alto, que quema su sabor.
Diferencia entre hebra y polvo
El azafrán en hebra es superior al polvo porque conserva aroma y color más tiempo. El polvo es más cómodo de medir, pero pierde propiedades más rápido y es más fácil de adulterar con colorantes baratos. Las hebras garantizan que estás comprando puro azafrán sin dilución.
Origen y calidad
España (Castilla-La Mancha) también cultiva variedades de calidad reconocida con Denominación de Origen Protegida. El color rojo oscuro y el aroma potente son indicadores de frescura y correcta desecación, independientemente del origen.
Conservación y vida útil
Guarda los sobres cerrados en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de luz directa y fuentes de calor como la cocina cerca del horno. Idealmente, en un armario con temperatura estable. Una vez abierto un sobre, consúmelo en el día para aprovechar toda su potencia. Sin abrir, el azafrán mantiene calidad 2-3 años si las condiciones son óptimas.
- Denominación legal
- Azafrán hebra
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto azafrán necesito para una paella?
Entre 8 y 10 hebras por persona (unos 0,2-0,25 gramos para 4-5 comensales). Un sobre de 1 gramo rinde para 4-5 raciones generosas. Rehidrata siempre en agua o caldo caliente 10-15 minutos antes de añadir.
¿En qué se diferencia la hebra del polvo?
La hebra es puro azafrán y conserva aroma y color más tiempo. El polvo es más cómodo de medir pero pierde propiedades más rápido y es más fácil de adulterar con colorantes baratos. Para calidad garantizada, elige siempre hebra.
¿Cuánto dura una vez abierto el sobre?
Úsalo el mismo día en que lo abras para aprovechar todo el aroma y el color. Sin abrir, cada sobre se mantiene perfectamente durante 2-3 años en un lugar fresco, seco y oscuro.
¿De dónde viene el azafrán Pote?
El contexto no especifica el origen exacto. Irán es el mayor productor mundial; España también cultiva variedades de calidad con Denominación de Origen. El color rojo oscuro y el aroma potente indican frescura independientemente del origen.
¿Debo cocinar el azafrán directamente en la paella?
No. Rehidrata las hebras en agua o caldo caliente durante 10-15 minutos para liberar color y aroma, luego vierte la infusión completa en el arroz. Cocinar el azafrán en seco o a fuego muy alto quema su sabor delicado.
¿Cuánto cuesta Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g. en Carrefour?
Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g. cuesta 2,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g.?
Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g. aporta 352 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g.? Ingredientes
Ingredientes de Azafrán en hebra Pote pack de 4 sobres de 1 g.: Azafrán Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservar en lugar fresco y seco
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