Carrefour · Consorcio · Atún y otras conservas de pescado
Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g.
Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g. cuesta 7,05 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 213 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las anchoas del Cantábrico de Consorcio llegan en lata de 38 gramos, conservadas en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica. Es una conserva de pescado que respeta la denominación de origen de la zona del Cantábrico, una de las regiones españolas de mayor tradición anchovera.
La fórmula de esta lata es extremadamente simple: anchoas y aceite de oliva. Sin aditivos ni conservantes añadidos, la propia salazón y el aceite garantizan su estabilidad. El Cantábrico produce anchoas de menor tamaño y sabor más intenso que otras regiones, con una carne delicada que se deshace en boca. El aceite virgen extra que las acompaña mantiene la calidad organoléptica del pescado sin enmascarar su sabor característico.
Son ideales como tapa servidas tal cual sobre una rebanada de pan tostado, como ingrediente en ensaladas o salsas tipo boqueronada, o desmenuzadas en pastas al estilo italiano. Una lata de 38 gramos cubre entre dos y cuatro raciones pequeñas dependiendo del contexto de consumo. Aportan unos 213 kcal por cada 100 gramos, con 11 gramos de grasa principalmente poliinsaturada, y son una fuente de ácidos grasos omega-3.
Conserva refrigerada entre 5 °C y 12 °C. Una vez abierta, transfiere el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica si no va a consumirse de inmediato, aunque lo ideal es abrirla justo antes de servir para mantener la calidad del aceite.
Anchoas del Cantábrico versus otras regiones
El Cantábrico ha sido históricamente la cuna de la anchoa española. Sus aguas frías producen peces más pequeños y con carne más fina que los del Atlántico norte o el Mediterráneo. Las anchoas cantábricas tienen un sabor más mineral y persistente, mientras que otras regiones ofrecen perfiles más suaves. La denominación de origen es garantía de trazabilidad y método artesanal.
Diferencia entre anchoas y boquerones
Anchoas y boquerones son el mismo pez, la *Engraulis encrasicolus*. La distinción es el proceso: las anchoas se salan y fermentan durante meses, desarrollando su sabor intenso y color oscuro; los boquerones se marinan en vinagre unos días, manteniendo el color plateado y un sabor más fresco. Las anchoas de esta lata han seguido el proceso de curado tradicional.
Valor nutricional y ácidos grasos
Cada 100 gramos aportan 213 kcal y 11 gramos de grasa, de los cuales la mayor parte son poliinsaturados, incluidos ácidos grasos omega-3. Las anchoas también llevan sodio por la salazón, algo a considerar en dietas bajas en sal. Son ricas en proteína y en minerales como fósforo, potasio e yodo.
Conservación y apertura
Mantén la lata entre 5 °C y 12 °C, en la zona menos fría del frigorífico. Una vez abierta, no debes dejar la lata con anchoas en la nevera sin cubrir; el contacto del aire y el metal acelera la oxidación. Transfiere a un recipiente de vidrio o consume el mismo día. El aceite puede reutilizarse para aliños si está en buen estado.
- Denominación legal
- Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
- Conservación
- Manténgase entre +5°C y +12°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre anchoas y boquerones?
Aunque son el mismo pez, las anchoas se salan y fermentan durante meses desarrollando un sabor intenso y oscuro; los boquerones se marinan en vinagre pocos días manteniendo el color plateado. Estas son anchoas curadas de forma tradicional.
¿Cuántas raciones salen de una lata de 38 g?
Una lata de 38 gramos cubre entre dos y cuatro raciones pequeñas como tapa o aperitivo, dependiendo del tamaño de la ración y el contexto de consumo.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
Una vez abierta, no dejes la lata en la nevera. Transfiere las anchoas a un recipiente de vidrio o cerámica. Lo ideal es abrirla justo antes de servir para mantener la calidad del aceite.
¿Qué ácidos grasos aportan?
Contienen principalmente ácidos grasos poliinsaturados, incluidos omega-3. Por cada 100 gramos aportan 11 gramos de grasa y 213 kcal. Lleva sodio por la salazón, algo a considerar en dietas bajas en sal.
¿De dónde vienen exactamente?
Son anchoas del Cantábrico con denominación de origen, procedentes de aguas del norte de España. El Cantábrico es la región tradicional de mayor calidad en anchoa española por su proceso artesanal y características del pescado.
¿Cuánto cuesta Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g. en Carrefour?
Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g. cuesta 7,05 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g.?
Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g. aporta 213 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g.? Ingredientes
Ingredientes de Anchoas en aceite de oliva virgen extra ecológico Consorcio 38 g.: Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.